有關可可蓮蓉蛋黃月餅怎麼做的精選大全
“上次做的是傳統月餅,這次DIY一下,把奶粉換成可可粉,也不錯哦。”食材明細主料糖化漿(75G)梘水(2G)玉米油(25G)低粉(100G)蓮蓉(260G)鹹蛋黃(10個)可可粉(5G)輔料蛋黃(1個)清水(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可蓮蓉蛋黃月餅的做...
“自制月餅怎能少了蓮蓉蛋黃餡月餅,買的蓮蓉餡價格高,餡太甜膩入口直刺激牙神經,對我這不喜歡吃太過甜膩的東西的人來說簡直就是折磨,中秋節要吃月餅,那就自己動手自做一個自己喜歡吃送人也有面子的進階月餅何樂而不爲呢。...
“梘水可按食用鹼面:水=1:3的比例自己調製。125克的餅模,皮餡比例約等於3:7,蓮蓉是自制的,餡料幹些比較好操作,而且提高成功率。買不到生的蛋黃,自己做時間又來不及,便把醃雞蛋煮熟,把蛋黃剝了出來。”食材明細主料麪粉(105克)...
“中秋佳節將至,蛋黃蓮蓉月餅成爲走親訪友送禮佳品”食材明細主料中筋麪粉(82.5g)轉化糖漿(58g)花生油(25g)梘水(2g)吉士粉(2g)餡料鹹蛋黃(6個(8g左右))白蓮蓉(180g)蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟...
“微信搜尋關注公衆號“恬蘿姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩轉廚房,樂享美食哦!各種歡迎分享到朋友圈哈!有什麼合作和轉載需求,請直接後臺或者文末留言~說到廣式月餅,估計人民羣衆最爲喜聞樂見的就是經典的蛋黃蓮蓉月...
“最喜歡蛋黃蓮蓉月餅,外面買的貴不說總感覺不衛生呢,自己買了食材回家嘗試着做,自認爲做的很好,味道和賣的沒什麼兩樣,味道很好,以後就自己做了,乾淨衛生哦,吃着放心,寶貝和家人都喜歡!”食材明細主料蛋黃(10個)蓮蓉(200克)麪粉(30...
“中秋佳節臨近,小蜜蜂身邊已經滿滿是過節的氣氛。中秋文化對我們國人影響之大並不亞於春節,它寓意着“團圓、幸福、甜美、統一、和諧”,代表着我們所有平凡而美好的願望。而作爲一個有着五千年曆史的吃貨大國,節日自然少...
“廣式月餅的口味很多,最經典的蓮蓉蛋黃餡,是我最喜歡的,也是家人們最喜歡的。都說蓮蓉蛋黃月餅是廣式月餅的靈魂,想必,大部分人也都會喜歡吧。月餅的製作工序看起來並不複雜,但要做好,也是有許多需要注意的細節,餡料的炒制,餅...
“看到月餅,意味着中秋節即將到來,而今年是我開始做月餅最早的一次。用的是傳統的蓮蓉蛋黃餡,很好吃,做好的月餅表皮有點偏硬,需要等上兩三天回油就更好吃”食材明細主料易小焙麪粉(100克)轉化糖漿(75克)油(25克)蛋黃(8個)輔料蓮蓉...
食材明細主料低粉(170克)色拉油(40克)轉化糖漿(90克)輔料梘水(5克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、蛋黃加入白酒浸泡15分鐘左右。2、烤箱170度烤7分鐘左右出油即可。3、油、轉化糖漿、梘水入碗...
“這個配方可做50g月餅20個左右烘烤時間:鹹蛋黃:上下火160℃,中層,6-8分鐘月餅:第一次,上下火,160℃,中層,5分鐘;第二次,上下火,160℃,中層,10分鐘;第三次,上下火,160℃,中層,5-10分鐘”食材明細餅皮月餅糖漿(110g)梘水(4g)花生油(30g)中筋...
“蛋黃蓮蓉—經典廣式月餅,以其皮薄餡豐、久放不壞的特點,早在清朝就已名揚全國,是中秋佳節饋贈親朋的必選禮品。”食材明細主料中筋麪粉(225g)奶粉(15g)月餅轉化糖漿(165g)花生油(60g)梘水(3g)鹽(1g)輔料蓮蓉(適量)新鮮蛋黃(18個)甜味(口...
“前幾天做月餅買的餡料還剩下一點,看了一下剩下的正好可以再做一次月餅,真是碰上十五貫了,上次做了白蓮蓉的口感不錯,看到大家都在做蛋黃的我也很想嘗試一下,正好家裏有買的熟鹹鴨蛋,我想把蛋黃扒出來做就行吧?他們都是買的...
食材明細主料金黃轉化糖漿(100克)鹼水(2g)玉米油(30g)輔料麪粉(150g)白蓮蓉適量(適量)鹹蛋黃(13個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣式蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟1、先將轉化糖漿和鹼水混合均勻,再倒入玉米油,用蛋抽攪打均勻,會變得...
“這個餅皮的方子來自於晴天,下廚房找來找去沒找到,於是就開一篇新的吧。這個餅皮非常的好用不黏手,而且回油也快,非常推薦!根據晴天描述,是老師傅的方子,當然是非常的靠譜。餡料方面,用了蓮香樓和廣州酒家的。以前一直在羣裏...
“人到中年誰都是一地雞毛、一定要找個愛好來支撐生命的疲憊、哪怕只是做做美食發發菜譜,也覺得未來可期😁😁#致自己致生活#蓮蓉蛋黃月餅#月餅節未到,月餅已先行。”食材明細主料麪粉(180克)轉化糖漿(130克)油(45克)梘水(2克)輔...
“.”食材明細主料中筋麪粉(82.5g)轉化糖漿(58g)花生油(25g)梘水(2g)吉士粉(2g)鹹蛋黃(6個(8g左右))白蓮蓉(180g)輔料蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋黃蓮蓉月餅的做法步驟1、準備材料2、將月餅糖漿、花生油,梘水依次倒入...
“往年的中秋節家裏總是堆了不少的月餅,可是能夠讓我們吃得過癮的蛋黃月餅卻總是少之又少。所以每年的月餅我們總是吃不過癮,因此在烤箱到家的第二天,我就開始搜尋月餅材料,我今年要自己做蛋黃月餅,做多多的,而且要皮薄餡多...
“這個中秋跟着美食天下的導師們學做月餅,收穫滿滿,吃着自己做的月餅很有成就感,決定以後每年中秋都自己動手做月餅!”食材明細主料低粉(110克)糖漿(80克)玉米油(30克)梘水(2克)蓮蓉(100克)輔料蛋黃(8個)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普...
“自制蓮蓉蛋黃月餅低油低糖無添加咬一口就上癮學會不用買。”食材明細主料(餅皮)中筋麪粉(180克)轉化糖漿(130克)玉米油(45克)梘水(2克)輔料蓮蓉餡(720克)鹹蛋黃(12個)調料全雞蛋液(少許(刷月餅皮用))月餅模(一個(100克的))甜味(口味)烤(工藝)...
“截止昨天晚上今年中秋又做了200多個月餅,有蘇式的、廣式、冰皮的,做得最多的是蘇式,哈哈,發現原來這麼愛做蘇式,月餅做了這麼多,自己還真沒怎麼嘗,昨天晚上還跟那位開玩笑說,今年做了這麼多月餅,味道如果都不知道。今年月餅...
1周-1月。室溫的情況下可以放一週左右,儲存在冰箱中可以放一個月左右的時間。做蛋黃蓮蓉月餅的時候需要將買回來的蛋黃用食用油浸泡一段時間這樣可以去除蛋黃中的腥味。做好的月餅放入烤箱中220攝氏度烤7分鐘左右的時...
“蓮蓉蛋黃月餅這樣做,非常簡單,新手也適用。”食材明細主料中筋麪粉(160克)蓮蓉餡(500克)轉化糖漿(110克)蛋黃(20個)輔料花生油(40克)鹼水(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、月餅糖漿110克。2、加入4...
“現在,每當離中秋還有一個多月的時候,各大商場和超市就會擺滿了各種各樣讓人眼花繚亂的月餅禮盒,有的幾百,有的幾千,就是散裝的也不便宜,而且主要的是,外表無比豪華無比靚麗,但其實月餅並不怎麼樣,所有的工夫幾乎都是花在包裝...
“一年一度的月餅季來臨了廣式月餅中我家人最愛吃的是蓮蓉蛋黃餡所以年年都會做這次是用75g模具來做的”食材明細主料中筋麪粉(200克)轉化糖漿(140克)梘水(4克)花生油(50克)輔料中筋麪粉(適量(手粉))蓮蓉餡(適量)鹹蛋黃(適量)蛋黃(1...
熱門標籤
-
巧克力香橙水果蛋糕
野子
南樓
豆角頓土豆的
涼拌觀音莧的最正宗做法
雜蔬燜餅
火麻二香雞蛋餡餅怎麼做好吃
蘋果獼猴桃奶昔的做法步驟
那進
蜂蜜紫薯糕的做法
南瓜玫瑰卷的做法
叉燒肉燴口蘑怎麼做好吃
裂紋亦美——五香茶葉蛋
菜根煎餅的最正宗做法
巧克力環的做法
超厚三明治的做法
榴蓮殼煲筒骨湯怎麼做好吃
櫻花奧利奧慕斯的家常做法
大米戚風蛋糕的最正宗做法
糯米紅棗粥的最正宗做法
紅棗蘋果薑茶怎麼做好吃
紫薯泥烤布丁的家常做法
琥珀豬皮彩蛋的最正宗做法
黑麥毛豆麪包的做法
撈起
黃魚燉豆腐怎麼做好吃
莧菜汁煎餅怎麼做
綠豆夾心酥
涼拌裙帶的最正宗做法
五常白米粥怎麼做好吃
下飯菜雪菜燒肉的家常做法
荔枝酸梅燉雞翅的家常做法
韭菜炒莧菜
筍乾炒臘腸怎麼做
雞塊燒青菜的做法步驟
黃瓜絲拌竹升面的做法
-
推薦閱讀
- 紅豆陳皮湯的做法 - 紅豆陳皮湯怎麼做
- 紅燒鯽頭魚的做法 - 紅燒鯽頭魚怎麼做
- 炒花捲怎麼做美味好吃
- 色澤鮮亮的果醬麪包怎麼做美味好吃
- 煮糉子要多長時間 - 蒸糉子要多長時間
- 微波爐薯片的做法 無油微波爐薯片 微波爐薯片怎麼做
- 酸辣鴨雜的做法 - 酸辣鴨雜怎麼做
- 迷你版榴蓮芝士蛋糕怎麼做美味好吃
- 魚肚和魚泡是一個東西嗎 - 它們有什麼營養
- 美味的羊肉滷怎麼做美味好吃
- 海鮮角瓜湯的做法 - 海鮮角瓜湯怎麼做
- 早餐應該吃什麼 - 現在就給你介紹營養早餐的吃法
- 膾炙人口的菠蘿炒飯怎麼做美味好吃
- 味道十足的炒花蛤怎麼做美味好吃
- 加盟一家披薩店的流程是什麼
-
猜你喜歡
- 好吃的肉丸油菜怎麼做美味好吃
- 風味豆豉油辣椒的做法 【東北】風味豆豉油辣椒 風味豆豉油辣椒怎麼做
- 蒜泥蠔油沼蝦怎麼做美味好吃
- 悉尼名吃 - 您外出旅行必備之選
- 加盟麻辣燙店怎麼樣 - 賺錢嗎
- 好吃的香菇豆角燒排骨怎麼做美味好吃
- 大邑火鍋店加盟前十名
- 繽紛三明治的做法 - 繽紛三明治怎麼做
- 色味俱全的肉鬆包怎麼做美味好吃
- 自制香辣幹鍋雞怎麼做美味好吃
- 酸菜是什麼地方的菜 - 在我國很多地區都有酸菜
- 糯米藕的做法 糯米藕 - 紅豆紅棗蓮子養生茶——一做兩吃糯米藕 糯米藕怎麼做
- 味道不錯的烤韭菜怎麼做美味好吃
- 阿桂嫂米粉加盟店流程 - 爲你解讀!
- 怎麼加盟麻浦拳頭玉米烤肉呢 - 加盟必看!