有關炒菜心（菜薹）的精選大全

2023-12-30 食材明細主料菜心（若干）輔料蒜（若干）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒菜心的做法步驟1、洗淨備好菜心，蒜。2、熱鍋熱油。3、放入菜心蒜。用鍋鏟壓菜挪動。除非你的鍋夠大，那就直接翻炒。4、挪動加翻炒，菜心基本...

蒜薹芹菜炒肉渣的做法 - 蒜薹芹菜炒肉渣怎麼做

2023-12-31 食材明細主料肉渣（適量）蒜薹（適量）芹菜（適量）小蔥（1根）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）姜粉（適量）十三香（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹芹菜炒肉渣的做法步驟1、鍋裏倒油放入小蔥翻炒一下。2、倒入蒜薹和芹菜翻炒...

清炒紅菜薹的做法 - 清炒紅菜薹怎麼做

2024-02-23 “紅菜薹營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤豔麗，質地脆嫩，爲佐餐之佳品。”食材明細主料紅菜薹（200克）花生油（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

炒菜心的做法簡單炒菜心炒菜心怎麼做

2024-02-25 食材明細主料菜心（300G）姜（2片）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒菜心的做法步驟1、菜心清洗乾淨2、水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。3、菜心撈出過涼，斜切成段。切薑片。4、鍋中放油燒熱，下薑片...

紅腸炒菜薹的做法 - 紅腸炒菜薹怎麼做

2024-01-08 “紅菜薹在武漢的價格很便宜，一般就只2塊錢一斤，但它作爲蔬菜它營養價值也不可小覦，富含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，多種維生素比大白菜、小白菜都高。它色澤豔紅，水份最足，脆性最好，口感佳，特別是冬至前後打了...

臘腸炒菜薹的做法【湖北】臘腸炒菜薹臘腸炒菜薹怎麼做

2024-01-11 “紅菜薹，因葉脈和莖杆的外表呈特殊的紫紅色而得名，可能很多北方人可能不熟悉，但是它卻早已大名遠揚，早再唐代，它就是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封爲“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。紅菜薹不僅鮮嫩爽口，營養也不可小噓，都說...

廣東菜薹的做法青紅椒炒廣東菜薹廣東菜薹怎麼做

2024-02-28 食材明細主料廣東菜薹（500克）青紅椒（一個）輔料姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣東菜薹的做法步驟1、所有食材準備好。2、菜薹放淡鹽水中浸泡15分鐘，洗淨後切段。3、青紅椒洗淨...

韭菜薹炒雞絲的做法 - 韭菜薹炒雞絲怎麼做

2024-01-11 “吃韭菜薹的時間不太長，待它開花就不適宜炒食只能做醬了。用新鮮的韭菜花搭配點鮮嫩的雞脯肉絲來炒來吃，非常隨意的小炒菜，做法簡單，容易入手，清香細膩，韭菜薹中所散發獨特的辛香氣味在口中瀰漫，真的很美味，用它來下飯，這米飯...

蝦皮炒菜薹的做法 - 蝦皮炒菜薹怎麼做

2024-02-25 食材明細主料菜薹（130克）蝦皮（一小碟）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮炒菜薹的做法步驟1、材料：菜薹2、蝦皮3、將菜薹洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入切開的菜薹翻炒一下...

菜心和菜薹有區別嗎

2018-06-24 有區別。菜心是菜薹的一種。1、菜心又叫紅菜薹，紫菜薹是菜薹的一個品種，主要是分佈在江西，四川，湖南等地方，俗名叫油菜薹。菜心的烹飪方法有很多，可以清炒，醋炒還可以用麻辣炒。菜心焯臘肉是一道美味。2、菜薹中的紫菜薹是珍...

菜薹炒雞肉的做法 - 菜薹炒雞肉怎麼做

2024-02-29 “爽辣下飯，清新的菜薹和雞肉混搭，是一道不錯的家常小炒。”食材明細主料雞腿肉（適量）菜薹（適量）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）薑末（適量）配料郫縣豆瓣（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菜薹...

清炒菜薹的做法 - 清炒菜薹怎麼做

2024-02-28 食材明細主料菜薹（600g）輔料蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒菜薹的做法步驟1、主料：菜薹600g。2、把菜薹洗淨，切段。3、大蒜切粒。4、起鍋熱油，爆香蒜粒。5、放入菜薹。6、翻炒...

杏鮑菇炒韭菜薹的做法 - 杏鮑菇炒韭菜薹怎麼做

2024-01-09 “韭菜薹具有韭菜所有的營養價值和鮮香的味道，它色澤翠綠，口感爽脆，用來炒菜一流，它即可清炒或者搭配雞蛋﹑豬肉﹑蝦仁﹑藕片等一起炒。今天就用它搭配杏鮑菇一起炒，很簡單的快炒菜，記住爲了保持韭苔脆嫩的口感，韭苔要出鍋前1分鐘...

韭菜薹炒魷魚的做法 - 韭菜薹炒魷魚怎麼做

2024-02-05 “韭菜薹有的地方叫韭菜花，食用能生津開胃，增強食慾，促進消化。”食材明細主料韭菜薹（適量）魷魚須（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜薹炒魷魚的做法步驟1、原料清洗...

臘肉炒菜薹的做法 - 臘肉炒菜薹怎麼做

2024-02-23 “洪山菜薹，又寫作菜薹，或者紅菜薹，古時又稱爲“芸菜薹”。長得像油菜，帶花，只是顏色呈紫紅色、紫黑色，湯汁呈紫黑色。如果是青白色的就是白菜薹，產出的季節比紅菜薹晚，要到開春以後。和湖北同緯度的地區基本上都可以產紅菜薹...

蒜薹炒肉的做法家常菜----蒜薹炒肉蒜薹炒肉怎麼做

2024-02-28 食材明細主料蒜薹（400克）輔料大豆油（30克）豬瘦肉（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）料酒（10克）幹澱粉（5克）生抽（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒肉的做法步驟1、將蒜薹摘洗乾淨，切成段，裝入盤中待用。2、將豬瘦肉清洗乾淨，...