強力推薦 - 蒜香杭椒金針菇怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
獨蒜(也可以用普通的蒜瓣兒) :2個杭椒 :4個
金針菇 :一袋
輔料
鹽 :少許雞精 :適量
具體步驟
1. 金針菇把根部的雜誌去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然後用手撕成一叢叢的 杭椒去莖後切成約2釐米長的段兒 獨蒜切成薄片,也可以用一般的蒜瓣 就是切片時可能麻煩一些 實在很難操作的話 就拍成茸吧
2. 油鍋里加入底油,燒熱後 轉成中火 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味,直至蒜片開始變黃;
3. 下金針菇,轉成大火快速翻炒均勻,加入1勺鹽、1勺雞精調味;
4. 翻炒均勻,待金針菇變軟 鍋中開始出現湯汁時即可關火盛出