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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻油雞湯是一道以麻油以及雞肉爲主要原材料熬製而成的美食.製作過程較爲簡單易上手，具有湯汁鮮美、味道可口等特點。具有較高的營養價值，富含蛋白質、...
說到麻油雞不得不提的一個省份就是臺灣的麻油雞，臺灣省的麻油雞可以說的紅頭中國的大江南北。麻油雞的食材也是相當的簡單的，主要是以雞腿爲主要原料，然後配上香噴噴的麻油。除了臺灣地區的麻油雞比較出名之外，四川省的麻...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：兩個輔料筍乾：適量具體步驟1.雞腿切小塊，筍乾提前泡發，青紅椒切小塊，姜蔥切絲。2.鍋內放水，水開後把雞塊焯水。3.炒鍋中放油，油熱後放蔥姜和八角、...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞：1/2只輔料黑麻油：4大匙老薑：10片米酒：2杯水：5杯糖：2小匙具體步驟先將雞洗淨，去除太肥的油脂，切塊備用。熱鍋，倒入麻油燒熱，爆香薑片，隨即將雞塊倒入爆炒1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料老薑：80g鹽：少許糖：1小匙黑芝麻油：2大匙輔料具體步驟1.雞腿剁塊洗淨，老薑去皮後洗淨拍碎。2.鍋燒熱後，放入黑芝麻油爆香姜，加入雞塊和少許溫水炒到半熟。3....
雞鴨魚肉是我們家家戶戶餐桌上不可缺少的食材。每家每戶的燒法有所不同，但是幾乎都脫離不燎紅燒和清燉兩種做法。那麼今天小編和大家一起來研究一下，有沒有更美味的做法呢?以家常麻油雞爲例，小編教你這樣做保證比外面飯...
“麻辣嫩爽口”食材明細主料大雞腿（2個）輔料生抽（2勺）蒜（1個）姜（1塊）老乾媽（3勺）蔥（1顆）小紅辣椒（5個）特級花椒油（2勺）熟花生（25克）香菜（一顆）食鹽（1勺）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻油雞的做法步驟1、雞腿下冷水鍋，下蔥段，薑片，大火煮沸...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘今天給大家推薦介紹的是一道好吃的麻油雞塊的做法哦，這道菜非常的入味，鮮美滑嫩，讓人非常的有食慾呢。當有親戚朋友來家裏做客的時候，做上這麼一道菜，既俘...
食材明細主料雞腿肉（一支）輔料老薑片（一碗）圓白菜（4分之一顆）金針菇（一把）秀珍菇（一份）杏鮑菇（一份）枸杞（適量）配料黑麻油（適量）臺灣米酒（1瓶）鹽（5克）高度白酒（一小杯）冰糖（適量）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻油雞蔬菜鍋的做法步驟1、雞...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘對於麻油雞湯我個人不是太喜歡，也不是不喜歡，因爲我喝湯比較喜歡喝沒有油，清淡一點的湯，雞本身煮的時候就會有油出來，在加上麻油和其他的配料一起煮，我就不...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘臺灣麻油雞是一道很著名的臺灣菜。它是以雞肉爲主要食材而製成的一道菜，成菜色澤紅潤，雞肉軟酥，爽口入味，讓人很有食慾。而加了香菇的臺灣麻油雞味道更醇...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料什件：50g菠菜：適量輔料蔥花：適量蒜片備：克水澱粉：調料：：適量油：500g醬油：醋：5g料酒：鹽：適量味精：克白糖：香油：克具體步驟1.什件切片用開水焯一下，菠菜切段；2.3.用碗把...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料三黃雞：1只輔料土豆：2個香菇：6個柿子椒：2個食鹽：適量蔥薑蒜：適量料酒：適量生抽：適量芝麻油：適量胡椒粉：適量具體步驟三黃雞剁塊，薑切片，姜放進雞塊，加入料酒、...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：米杯5杯棒棒腿：6支輔料老薑：1大塊米酒：米杯1杯麻油：米杯半杯水：米杯3杯雞粉：1茶匙具體步驟先煮沸水將雞肉川燙去除血水雜質ˊ並用冷水再衝洗瀝乾水...
食材明細主料雞腿肉（一隻，500g）香菇（350g）輔料土豆（一個）胡蘿蔔（一根）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻油雞燉香菇的做法步驟1、準備好食材，香菇焯水去味瀝乾備用，雞腿改刀切小塊，涼水侵泡去血水後瀝乾，土豆，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜3顆...
食材明細主料大米（1杯）幹香菇（6朵）雞翅（3個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）黑胡椒粉（適量）麻油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇麻油雞米飯的做法步驟1、大米一杯，幹香菇提前浸泡，雞翅洗淨切成塊狀；2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑麻油：適量烏雞或土雞：一隻姜：一塊黃酒：適量輔料具體步驟1.烏雞去頭，屁股，指甲，雞身清潔乾淨。2.烏雞切塊，放入沸水中燙去血水。3.香菇8——10朵，在溫水中浸...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞：適量輔料油1：適量具體步驟1、什件切片用開水焯一下。菠菜切段。2、用碗把醬油、醋、糖、鹽、澱粉、味精、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調成汁...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸菜菇蒸麻油雞是一道超級好吃的佳餚，用香菇，酸菜，天椒一起做的，是非常的好吃的一道菜，也很開胃下飯，是我們應該學會的一道菜，做法也是很簡單的，一會兒就做好...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我要介紹給大家的這道麻油雞絲麪是現在很流行和常用的一種作法做的菜，因爲它真的不僅僅是味道十分鮮味，而還很健康，最主要的是賣相還不錯，看起來就會覺得...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻油雞是非常具有地方特色的菜餚，而且雞肉含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，還在等什麼呢，快來嚐嚐具有獨特味道的麻油雞吧，濃郁的麻油的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料嫩雞：1只香菇：15朵輔料料酒：適量生薑：適量食用油：適量具體步驟1.將老薑切成薄薄的片，香菇打花刀，雞去頭尾，內臟清洗乾淨，切成3釐米左右大小的塊狀，材料準備...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料去骨雞腿：500老薑：50白麪線30g：30水：400胡麻油：40米酒：100鹽：5蔥花：50輔料具體步驟1.將去骨雞腿切成條狀；老薑切成粗絲備用。2.白麪線放入蒸籠中蒸約10分...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：一隻的量輔料茴香：兩個具體步驟1.雞切塊洗淨瀝乾2.切生薑，拿出茴香備用3.點火燒油，油熱七八成之後，放入薑片和茴香爆香4.倒入雞塊翻炒一小會兒，放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻油雞系屬於川菜，是四川一道十分有名的傳統菜餚。麻油雞現在有四川風味和臺灣風味，兩種不同的口味；四川風味的麻油雞麻辣爽口，而臺灣風味的麻油雞清爽淡...
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