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食材明細主料鴨下巴(4個)輔料八角(兩瓣)香葉(一片)茴香(40~50粒)辣椒(一個)蔥(一根)調料豬油(一大勺)鹽(少量)醬油(10毫升)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣鴨下巴的做法步驟1、鴨下巴焯水。2、焯水備用。3、配料準備好。4、熱油放...
食材明細主料鴨下巴(4個)輔料麪粉(30g)米酒(10毫升)辣椒(2個)蔥花(適量)姜(一小塊)水(500毫升)調料五香粉(適量)鹽(少量)醬油(10毫升)油(50毫升)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)椒鹽鴨下巴的做法步驟1、鴨下巴清洗一遍。2、一分爲二,加麪粉...
“好久沒空下廚了,難得偷來半日閒,嘴👄又饞上了☺️☺️簡單做法,簡單愛😋”食材明細主料鴨下巴(10個)青椒(一點)雞蛋黃(一個)胡蘿蔔(適量)蔥(些許)姜(些許)蒜(些許)輔料孜然粉(適量)五香粉(適量)生抽(些許)蠔油(適量)雞精(適量)白糖(一點點)料酒(一點點...
“海南的黃燈籠辣椒醬,鹹辣,做菜加點,很惹味。。。漸漸我愛上了它。”食材明細主料魚下巴(適量)輔料黃燈籠辣醬(適量)豆豉(適量)薑絲(適量)生油(適量)生抽(適量)糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃燈籠辣醬蒸魚下巴的做法步驟...
“估計是一個人的原因吧,到了週末,朋友們就大包小裹的拿東西到家裏來開火。這個螃蟹都陪俺好今天了,今天終於等到一個可以收拾螃蟹的人了。大家普遍認爲味道是相當不錯的。嘻嘻。”食材明細主料螃蟹(一隻)輔料香蔥(3根)蒜(2瓣...
“不用滷料包就可以做得|暖暖香甜的滷鴨下巴。”食材明細主料鴨下巴(1000g)輔料鴨下巴(1000g)調料蒜蓉(半個蒜米剁碎)小洋蔥(1個)姜(5-6片)冰糖(50克)香葉(5-6片)桂皮(一小塊)八角(兩顆)花椒(20-30粒左右)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽,雞精(1小勺)蔥段(兩...
“當天吃剩的米飯,做成鮮辣酥脆的鍋巴,解饞的小零食就有了。”食材明細主料米飯(1碗)輔料辣椒粉(適量)椒鹽粉(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣鍋巴的做法步驟1、準備的原料。2、米飯加上少許的輔料。3、...
“醬香味濃郁,超級棒,在家自己做乾淨衛生還很實惠。滷好入冰箱冰過口感更好。”食材明細主料鴨下巴(4個)輔料小米辣(2個裝飾用)調料滷汁(一碗)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷鴨下巴的做法步驟1、新鮮鴨下巴清洗乾淨。2、...
食材明細主料千張豆腐(適量)海帶(適量)茶樹菇(適量)黑木耳(適量)大蝦(適量)藕片(適量)雞翅(適量)午餐肉(適量)青紅辣椒(適量)青菜(適量)輔料花椒(20粒)藤椒(20粒)乾紅辣椒(30粒)郫縣豆瓣醬(2勺)鹽(1勺)植物油(6勺)白糖(1勺)白酒(1勺)米酒(1勺)大蒜(6瓣)微辣(口...
“今天來一個自己混搭的菜吃上很是下飯,零難度好吃就是硬道理”食材明細主料藕(150g)豆角(150g)豬肉(100g)輔料甜辣醬(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣藕丁的做法步驟1、準備原料,豬肉切...
“放薑片冷水下鍋,煮五分鐘”食材明細主料八角(1勺)桂皮(1勺)茴香(1勺)鴨下巴(1勺)輔料香葉(1勺)醬油(1勺)生粉(1勺)椒鹽(1勺)調和油(1勺)鹹香(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)香酥椒鹽鴨下巴的做法步驟1、水煮放姜,八角,酒,香葉,五分鐘撈起。2...
食材明細主料鴨胗(適量)酸辣椒(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酸辣鴨胗的做法步驟1、備鴨胗,酸辣椒,姜和紅辣椒。2、鴨胗切花刀,酸辣切塊,姜切絲,。3、熱鍋...
食材明細主料鮮蝦(適量)輔料紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香辣蝦的做法步驟1、適量鮮蝦準備就緒。2、去掉蝦頭蝦線,洗淨開背,加鹽...
食材明細主料鴨下巴(500克)輔料獨頭蒜(2個)蔥頭(2個)老滷水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷水鴨下巴的做法步驟1、準備材料2、自制的老滷水3、鴨下巴洗乾淨切半,待用4、把蒜末,蔥末爆香(小孩也吃就不放辣椒了)5、然後...
食材明細主料鴨子(半隻)調料蔥(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)辣椒麪(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣鴨的做法步驟1、鴨子切塊,放冷水,加入姜和料酒,大火煮開五分鐘...
“辣椒不是很辣,拌飯吃很下飯。”食材明細主料辣椒(5顆)香菜(2兩)小蔥(2兩)輔料鹽(2勺)醬油(4勺)香油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒拌香菜的做法步驟1、準備主材:辣椒,香菜,小蔥。2、辣椒切小丁,香菜切末,小蔥切末備用。3...
食材明細主料農家豆腐(適量)豬肉末(適量)輔料青蒜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常豆腐的做法步驟1、一塊農家豆腐備用。2、豬肉末和青...
“蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失爲老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人...
“好久沒滷菜了,今天來一餐!😋鴨下巴含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1.B2等,營養非常豐富。鴨下巴富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。此外,鴨下巴中的脂肪不同於...
“我以前沒有做過鴨子,現在嘗試着做一下,搜了網上的大概都是啤酒鴨,本人不喜歡啤酒,就自己琢磨了大概的步奏,做出後居然很好吃,適合新手們嘗試!”食材明細主料鴨子(一隻)輔料千張(適量)配料郫縣豆瓣醬(2勺)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)微...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨下巴:500滷水:100ml輔料鹽:少許姜:少許陳皮:少許辣椒:少許具體步驟1.把鴨下巴清理乾淨,綽掉血水過,再用冷水浸一下,撈起來放鍋內2.把少許的鹽、姜、陳皮...
“明天是是母親節了,一個人久居海外多年,記不清錯過了多少該陪在父母身邊的日子。記憶中,由於爸爸身體不能吃肉,所以家裏的飯桌每天都一定有道魚。久而久之,爸爸做的魚大有要獨步天下的意思。呵呵。。。萬家燈火時,一家人其...
食材明細主料鴨下巴(750g)輔料洋蔥(半個)香菜(6根)蔥(4根)小米辣(2個)八角(2個)香葉(三片)鹽(少量)蠔油(少量)調料油(750毫升)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)香酥鴨下巴的做法步驟1、鴨下巴清洗乾淨分兩半。2、焯水。3、撈出,放少量鹽醬...
麻辣鴨頭是很多人的鐘愛,我們對於麻辣鴨頭的要求也越來越高了,簡單的或者辣而不麻,沒有靈魂的鴨頭,都不能滿足我們的需求。現在這一道菜,可以讓你自己動手做,滿足你的所有需求。你可以滷製鴨頭或者是鴨脖,但是鴨脖並不是越來...
“這道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都適合。喜歡吃豆腐的朋友肯定是最愛。”食材明細主料老豆腐(500克)輔料剁椒(100克)配料鹽(1勺)雞精(1勺)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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