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食材明細主料海蔘（隨便）五花肉（隨便）小鮑魚乾（隨便）香菇（隨便）輔料蔥（隨便）紅辣椒（一條（不是很辣））醬油（適量）鹽（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒海蔘鮑魚的做法步驟1、我選的是幹海蔘，經過6-7天的泡發處理，處理方...
食材明細主料曉芹海蔘（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料食鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮑汁海蔘的做法步驟1、蔥姜切好備用，生粉備用，調成生粉汁，起油鍋，下入蔥姜煸香。2、下入...
“簡單易上手的山珍海味”食材明細主料海蔘（2個）鮑魚（4頭）小米（1量杯）輔料小蔥（3棵）香菇（1-2個）枸杞（20顆）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海蔘鮑魚粥的做法步驟1、香菇和小蔥切碎丁枸杞洗淨備用。2、海蔘鮑魚提前泡發好...
食材明細主料海蔘（3條）小鮑魚（6個）冬菇（8-10個）髮菜（適量）魔芋絲（1盒）瑤柱（乾貝）（10粒）蠔豉（10來粒）輔料姜（1小塊）蔥（2根）油（2大匙）調料蠔油（2大匙）老抽（2茶匙）糖（1/2茶匙）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）髮菜鮑魚炆海蔘的做法步驟1、...
“海蔘含豐富的蛋白質、鈣和鈉、是滋補食品，具有補血調經、安胎的功用，最適宜懷孕後期食用。今日，虔參堂海蔘就來和大家分享一道美味的海蔘食譜——米其林廚師祕製的紅燒海蔘。”食材明細主料海蔘（兩頭）輔料大蔥（兩段）油（適量...
食材明細主料菜芯（150g）鮑魚（3個）海蔘（2個）調料食鹽（適量）雞精（些許）香油（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚海蔘拌菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨。2、切段。3、取海蔘和鮑魚。4、切條。5、鍋燒開水，放食鹽和食用油。6、先放...
食材明細主料海蔘（適量）冷凍鮑魚（10個）腐竹（3根）瑤柱（（乾貝）10粒）輔料蒜（2-3瓣）姜（1小塊）蔥（2根）油（1大匙）料酒（1大匙）調料蠔油（2大匙）老抽（2茶匙）生抽（1大匙）糖（1茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海蔘鮑魚燒腐竹的做法步驟1、預先發好的海...
食材明細主料海蔘（2條）冬菇（10來個）乾貝（10個）輔料蒜4（4-5瓣）姜（1小塊）蔥（1小把）調料蠔油（2大匙）生抽（1大匙）老抽（2茶匙）糖（1茶匙）油（2大匙）料酒（2大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒海蔘的做法步驟1、泡發的海蔘。2、把海蔘切小塊。3...
食材明細主料海蔘（適量）鮑魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料料酒（適量）食鹽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮑魚燒海蔘的做法步驟1、新鮮鮑魚焯水至脫殼，洗淨後打十字花刀，先將鍋燒到足夠熱轉小火，將姜、蒜...
“入冬以來，天氣也越來越冷，很多地方都下起了鵝毛大雪。早上的被窩也越來越有吸引力，讓人捨不得離開。天氣這麼冷，必須吃點熱乎的！特別適合在冬天吃的美食，就是用簡單的食材、輕而易舉的步驟，製作出讓人愛不釋手的健康美味，少...
食材明細主料曉芹海蔘（適量）豬蹄（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）洋蔥（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）小蔥（適量）調料八角（適量）老抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）冰糖（適量）食鹽（適量）甜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒海蔘豬蹄的做法步驟1、豬...
“最近喜歡飭杏鮑菇，改良蔥燒海蔘，有了這道菜…”食材明細主料海蔘（5個）杏鮑菇（2個）香蔥（2棵）輔料白糖（2匙）豬油（1勺）蠔油（2匙）鹽（1匙）海鮮醬油（3匙）雞精（1匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇燒海蔘的做法步驟1、海蔘泡發，備用2、...
食材明細主料海蔘（適量）鮑魚（適量）烏雞（適量）輔料蟲草花（適量）鹽（適量）黑蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海蔘鮑魚烏雞湯的做法步驟1、海蔘泡發好備用。2、烏雞洗淨焯水，鮑魚洗淨用刀劃成十字花，蟲草花洗淨。3、所有食材...
“鮑魚一直被視爲山珍海味，因此，鮑魚的營養價值之高不言而喻。鮑魚的營養價值極爲豐富，含有二十多種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘、鋅、磷和維生素A、B1等。”食材明細主料鮑魚（...
“鮑魚中微量元素、維生素和蛋白質含量豐富，可以幫助補充營養，吃鮑魚可以增強身體抵抗疾病的能力。鮑魚中含有的維生素A，可以緩解視力疲勞，預防夜盲症和乾眼症。另外，鮑魚還要清肝和美容養顏的功效。”食材明細主料鮑魚（8只...
“年的腳步越來越近了，除夕夜的家宴開始構思了，美味與寓意並重。所以，紅燒類的大菜必不可少。新的一年，我們總期盼着紅紅火火。紅燒海蔘煲，絕對是壓軸的大菜。海蔘，香菇，乾貝，鮮上加鮮，那浸透了湯汁的五花肉口感豐富，好吃得停不...
“第一次做鮑魚（直接從超市買的冰凍鮑魚，已經處理好的），並不知道怎麼做好吃，在YouTube上看了一個香煎鮑魚的視頻作爲參考，有了這一道紅燒鮑魚吧。”食材明細主料鮑魚（兩隻）花菜（半個）黃油（25克）蒜末（少許）輔料醬油（適量）蠔油（適量）料酒（...
“紅燒仔排時加了自發的海蔘一起燉，海蔘軟糯Q彈，排骨鮮香入味，營養家常菜。”食材明細主料仔排（適量）海蔘（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）花椒（適量）白芷（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）冰...
食材明細主料海蔘（3只）油（適量）蔥（適量）八角（適量）冰糖（適量）輔料五花肉（300g）鹽（適量）姜（適量）老抽（適量）料酒（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蔘紅燒肉的做法步驟1、海蔘泡發後,去除內臟2、清洗乾淨3、切成小段，放鍋裏蒸半小時，...
“蔥燒海蔘百度解釋爲：山東省經典菜系。從山東源入，以水發海蔘和大蔥爲主料，海蔘清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。烹製蔥燒海蔘時，先將海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水，放蠔油、...
食材明細主料曉芹海蔘（適量）鮑魚（適量）輔料姜（適量）蔥白（適量）調料油（適量）蠔油（適量）高湯（適量）香油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蔥燒海蔘小鮑魚的做法步驟1、鮑魚處理乾淨後劃花刀備用，鍋中入高湯，下海蔘和鮑魚一起煮約半...
“本來不喜歡吃海蔘，軟塌塌的，不是我喜歡的口感。但有一次參加同事婚禮，宴席上就有一整隻海蔘的一個菜，我驚了，小心翼翼地嘗試了一下，果然味道不錯，所以回來憑着記憶自己做了，雖然和宴席上的那個不太一樣，但是自己認爲也非常好...
食材明細主料海蔘（一個（泡發好的））西蘭花（一朵）輔料鮑魚汁（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（三片）雞湯（適量）其他（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮑汁海蔘的做法步驟1、鍋裏燒水把西藍花焯一下斷生備用。2、另起油鍋，熱鍋涼油放入蔥薑片炒香撈...
“海蔘斑魚產於冰島及其北極和北大西洋兩岸的冷水海域，生活在海底150-200米深處，海蔘斑魚色澤雪白、肉質鮮美,口感滑嫩，是不可多得的深海冷水魚種.，味道甘美之極；冷凍海蔘斑魚幾乎無魚腥味，魚皮最厚，佔魚重量的三分之一，是不...
“紅燒肉這一傳統菜大菜，加點海蔘立馬變成豪華版的了，節日做來更合適！”食材明細主料海蔘（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗...
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