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“一直很喜歡麥芬蛋糕的口感,巧克力麥芬味道更加香濃剛烤出來時表皮稍脆,蛋糕裏面又很細膩吃起來鬆軟可口,香氣濃郁,製作也非常簡單放到第二天吃感覺會更好,濃濃的可可味,超喜歡”食材明細主料低粉(85克)可可粉(10克)輔料黃油(60...
“加了蘇打粉顏色深黑,特別有誘惑力,而且半小時內就能完成,趁熱吃果然美味。方便,快捷,低熱量,簡單易上手,幾乎零失敗。強烈推薦:)(這可不是我說說的喔)”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(1個)紅砂糖(80g)黃油(50g)牛奶(150ML)可可粉(10克...
食材明細中種高粉(340g)酵母(5g)可可粉(10g)純牛奶(195ml)蛋白(3個)輔料高粉(50g)全麥粉(100g)糖(90g)鹽(2g)黃油(40g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥可可吐司的做法步驟1、混合中種所有材料,揉成麪糰即可,放入冰箱冷藏待用。2、主面...
“麥芬蛋糕,是一種西式鬆餅,由於製作簡單又美味,非常適合當早餐或是下午茶,在麥芬蛋糕里加入麥片和果乾,還有酸奶,非常有營養,最主要是它非常適合新手製作,可以說是零失敗。原方來自:王光光光光略加修改”食材明細主料低筋麪粉...
食材明細主料高筋麪粉(400g)蕎麥粉(75g)水(282g)蔓越莓幹(50g)葡萄乾(50g)開心果(30g)大杏仁(30g)糖(55g)鹽(6g)黃油(30g)可可粉(10克)酵母(4.5g)輔料麪粉(適量)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可蕎麥歐包的做法步驟1、所有材料除了鹽和黃油...
“蛋糕蛋糕(Muffincake)是西式鬆餅麪包(QuickBread)的一種,製作原料主要有低筋麪粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(BakingPowder)或小蘇打粉(BakingSoda)做爲烘焙酵素。快手蛋糕,相比戚風蛋糕這個馬芬蛋糕...
“這個是學習君之的一款配方,給我的印象很深。因爲一直覺得馬芬很難吃,唯獨這一款改變了我的看法,所以每次家裏的香蕉吃不完的時候就會想到這馬芬,因爲很甜所以我把糖和油的量減少了,簡單又美味”食材明細主料香蕉(180g)低筋...
“因爲有了可可粉的加入,味道更醇厚更豐富,當早餐非常不錯了”食材明細主料高粉(100g)全麥粉(150g)可可粉(15g)牛奶(125g)酵母(3g)鹽(1g)糖(45g)雞蛋(一個)輔料黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可全麥吐司的做法步驟1、主料全...
食材明細主料低粉(50克)黃油(70克)牛奶(20克)可可粉(15克)輔料雞蛋(2個)糖(60克)泡打粉(3克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可味瑪芬蛋糕的做法步驟1、準備好所有原材料。2、黃油隔水加熱融化。3、雞蛋加糖攪打均勻。4、加入融...
食材明細主料蛋糕粉(50g)雞蛋(3個)輔料燕麥(3勺)白糖(5勺)檸檬汁(1勺)可可粉(2勺)橄欖油(1勺)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)可可燕麥蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋蛋清和蛋黃分離。2、蛋黃里加入5勺清水,一勺橄欖油攪拌均勻後,加入可...
“這款小蛋糕口感非常鬆軟,裏面加了紅糖和全麥,營養又美味哦!簡單易操作,只需要把所有材料攪拌攪拌就可以了,新收也毫無壓力噢!”食材明細主料低筋麪粉(55g)全麥粉(45g)泡打粉(2.5ml)小蘇打(1.25ml)雞蛋(25g)紅糖(60g)色拉油(50g)牛奶(125g...
“烘焙:200度,中層,15分鐘左右。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料糖(25克)泡打粉(6克)鹽(1.25克)雞蛋(20克)牛奶(80克)玉米油(30克)蔓越莓幹(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麥芬的做法步驟1、在碗中倒入牛奶(我用奶粉對...
“今天做一款超簡單的麥芬蛋糕,製作簡單,拌一拌、擠一擠、烤一烤、就完成啦。濃郁的可可香氣縈繞在鼻尖,淡淡抹茶清香讓人陶醉,成品蓬鬆溼軟,入口後外酥內軟,口感媲美星巴克爆款美食。”食材明細可可味原料雞蛋(1個)白砂糖(50...
“這是用於君之的配方,口感柔軟的麥芬蛋糕,加入全麥麪粉和紅糖,也是一款營養豐富風味獨特的麥芬蛋糕。因爲全麥麪粉裏含有麩皮成分,不易過篩,所以先將低粉,泡打粉,小蘇打過篩後再混合”食材明細主料低粉(55克)全麥麪粉(45克)輔料...
“夏天,天氣熱,所以烤的比較多的,就是餅乾了,自己做的餅乾,乾淨、安全又放心,而且餅乾所用的時間比麪包短多了。這次用的燕麥片做的餅乾,口感較粗糙,而且屬於少糖配方,比較適合老年人和不喜歡甜的朋友食用。”食材明細主料無鹽...
食材明細主料雞蛋(適量)輔料玉米油(適量)牛奶(適量)低粉(適量)泡打粉(適量)可可粉(適量)葡萄乾(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葡萄乾可可瑪芬的做法步驟1、雞蛋加入白砂糖攪拌至糖溶解。2、加入玉米油攪拌...
“麥芬我之前做過好多次,兒子都不愛吃,還說太油膩。這次我又換了一個配方,試着做了這款麥芬,兒子非常愛吃。我還送人了許多,老有成績感了。”食材明細主料低筋麪粉(165克)全麥麪粉(135克)泡打粉(7.5克)小蘇打(3.5克)輔料紅糖(130克)...
“爲了消滅家裏的香蕉,最喜歡的就是做麥芬,方便快捷,這次添加了核桃,口感帶點微苦、帶點香脆。”食材明細主料低筋麪粉(130克)香蕉泥(200克)核桃仁(50克)輔料油(10克)雞蛋(1個)可可粉(20克)無鋁泡打粉(3克)小蘇打(1克)牛奶(70克)甜味(口味)烘...
食材明細主料低粉(100克)輔料雞蛋(1個)白糖(50克)玉米油(50克)牛奶(40克)橙子(1個)泡打粉(1小勺)小蘇打粉(1/4小勺)美國杏仁片(少許)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果肉的香橙麥芬的做法步驟1、準備材料。2、橙子先用擦皮器擦下表...
“說實話,之前對麥芬蛋糕的味道一直都不感冒,可是試過這款後對她的印象大大的改觀了,濃郁的黃油香味搭配檸檬屑和藍莓的酸甜,酥粒的酥脆,真的很美妙!”食材明細主料中筋麪粉(300克)黃油(125克)淡奶油(185克)雞蛋(2個)檸檬(1個)藍莓(180...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘可口的火腿雜蔬麥芬,主要是由火腿搭配其他食材經過烹飪而成,不僅做法簡單,且營養豐富,是一道常見的家庭美食。經過烤制的火腿雜蔬麥芬,不僅色澤金黃誘人,而...
“用君之的方子做的,說實話烘焙學問太大,黃油要如何擺弄,用糖粉還是白糖,麪粉什麼時候加入,蛋要怎麼打,每一個步驟的不同都會產生不同的口感,不同的成品,馬芬一直想嘗試來的,選擇太多眼花繚亂,最終決定了這一款!濃郁可可香,外皮香...
“ACA北美電器ATO-E43A電烤箱漂亮的日落粉,粉而不俗,時尚大氣。40L大容量上下獨立控溫雙M管平衡加熱,上色均勻溫度穩定。LED顯示屏極簡操控,NTC雙感溫探頭智能溫差設定,一鍵熱風循環功能可隨時開啓,48小時超長可控發酵時間,...
“粉類要提前過篩好備用,我這裏用的是紅糖也要過篩,可我沒有哈。有些結塊了最後烤出來上面還有紅糖呢哈。。每次攪拌只要均勻就好,時間不要過長,有了這次的經驗,下次會更好呵呵··!!”食材明細主料可可牛奶(80克)低粉(100克)雞...
“這一款全麥麥芬蛋糕就是這樣的,既不用打發蛋清,也不用打發黃油,更不用象做麪包那樣還要揉麪等待它一次兩次發酵。輕輕鬆鬆快手麥芬哦,不要在等待啦,跟着番茄學起來!”食材明細主料低筋麪粉(55g)泡打粉(1/2勺)雞蛋(25g)玉米油(50g...
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