全麥麥芬的做法 - 全麥麥芬怎麼做

“這是用於君之的配方，口感柔軟的麥芬蛋糕，加入全麥麪粉和紅糖，也是一款營養豐富風味獨特的麥芬蛋糕。因爲全麥麪粉裏含有麩皮成分，不易過篩，所以先將低粉，泡打粉，小蘇打過篩後再混合”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥麥芬的做法步驟

• 1、把雞蛋，玉米油，牛奶，紅糖，鹽倒入大碗攪拌均勻

• 2、把低粉，泡打粉，小蘇打，混合過篩，再和全麥麪粉混合均勻，用橡皮刮刀從底部往上拌到麪粉溼潤即可，此時麪糊看上去比較粗糙多塊，但切勿繼續翻拌了。

• 3、將麪糊倒入紙杯2/3滿，上下火180度，烤20到30分鐘

小竅門

晚上急着做蛋糕送人，有的照片忘了拍了，不過只要照着我寫的做，一般是沒問題的，，這是要贊一下君之了，他寫的書真的很不錯