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“黑木耳，含人體必須的8種氨基酸和豐富的膠質，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，有“人體清道夫”之稱。山藥，味甘、性平，入肺、脾、腎經，不燥不膩。具有健脾補肺功效醋溜黑木耳...
食材明細主料鐵棒山藥（2根）胡蘿蔔（半根）紅彩椒（1個）泡發木耳（50克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥薑蒜末（適量）雞精（適量）香醋（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醋溜山藥的做法步驟1、準備食材。2、山藥去皮切片後放入碗中用清水浸泡...
“【黑木耳炒山藥】色澤反差比較大，是菜餚中的白+黑。類似的菜餚搭配還可以選擇黑木耳和蓮藕、黑木耳和白菜幫，這樣搭配炒制的菜餚還可以叫【黑白菜】，是素炒菜餚的佳品。”食材明細主料泡發黑木耳（300克）山藥（1根）輔料油（10...
“這個醋溜山藥，個人非常喜歡，酸溜溜的味道非常棒，山藥也脆脆的非常爽口。”食材明細主料山藥（一根）雞蛋（兩個）輔料花生油（適量）鹽（適量）白醋（適量）蒜末（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜山藥雞蛋的做法步驟1、山藥洗淨。2...
食材明細主料山藥（半根）黑木耳（十幾多）輔料香菜梗（幾根）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳山藥片的做法步驟1、山藥洗淨切片後，下開水鍋汆兩分鐘左右，黑木耳泡發洗淨也汆煮一會兒，瀝乾2、熱油同時炒，鍋邊圍黃酒，加鹽繼續炒...
食材明細主料山藥（425克）黑木耳（5克）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑木耳拌山藥的做法步驟1、食材：山藥、黑木耳（已泡發清洗）。2、將山藥洗淨，去皮。3、放在案板上切成片。4、將切好的山藥和...
“糖醋木耳炒山藥是一道傳統菜。源於現在大家的保健意識越來越強，不但居家餐桌上經常有這道菜，許多酒樓飯店裏這道菜的點擊率也蠻高。山藥是具有補腎，健脾養胃等功效的藥食作用俱佳的利好食材。黑木耳被人們稱爲血管清道...
食材明細主料山藥（一根）黑木耳（適量）輔料青椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）調料十三香（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）山藥炒黑木耳的做法步驟1、食材，山藥，黑木耳，青椒。（山藥切片放入冷水浸泡以免氧化變色）2、黑木耳焯水。3...
食材明細主料蓮藕（適量）黑木耳（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳糖醋藕片的做法步驟1、黑木耳用溫水泡發。2、泡發好的黑木耳稍微切一下。3、蓮藕削皮洗淨。4、蓮...
“小女子我今天要秀秀手藝啦~本是江蘇人，當然是炒菜比較拿手咯~本人一直鍾愛木耳，每週至少吃一次。衆所周知，木耳的營養是相當高的，豐富的蛋白質、維生素、多糖膠質~~家中有老人更要多吃哦~木耳配上山藥，好比錦上添花，鮮美...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料山藥：100豬肝：150青椒：一隻輔料薑絲：少許木耳幹：20油：三湯匙鹽：一小勺胡椒粉：1澱粉：一勺老抽：一小勺料酒：幾滴蒜瓣：一粒具體步驟1.木耳幹泡發，豬肝切0.3cm左右的薄...
“簡約不簡單，快手小炒也美味。”食材明細主料裏脊肉（適量）黑木耳（適量）山藥（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）木耳山藥炒肉片的做法步驟1、裏脊肉切薄片，加鹽、料酒...
“山藥是秋季最佳滋補食品，無論男女老少都可以食用。處理山藥有點兒小麻煩，弄不好手會癢癢的。新鮮山藥切開時黏液中的植物鹼成分易造成奇癢難忍，如不慎粘到手上，馬上多洗幾遍手千萬不要抓癢，抓到哪裏癢到哪裏。山藥切片後...
食材明細主料山藥（200g）木耳（150g）輔料大蒜頭（2瓣）配料植物油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥炒木耳的做法步驟1、山藥除皮，木耳泡發2、山藥切片，放入開水裏汆一下3、鍋里加油，燒至7成熱，放入蒜瓣炒香4、放入木...
“夏天，吃點醋，是非常開胃的。”食材明細主料鐵棍山藥（兩根）輔料老陳醋（1匙）鹽（少許）雞精（少許）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋溜山藥片的做法步驟1、山藥去皮，切片，泡在水中換兩次水，去掉粘液。2、熱鍋溫油。3、放入瀝乾水分...
“山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。山藥溜肉片--鹹鮮口味。”食材明細主料山藥（500克）豬肉（150克）輔料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）蔥（適量...
食材明細主料山藥（適量）木耳（適量）青椒（一個）輔料紅蘿蔔（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥片炒木耳的做法步驟1、山藥去皮切片浸泡水中。2、紅蘿蔔和青椒改刀裝盤。...
食材明細主料山藥（一根）黑木耳（3朵）輔料鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥黑木耳的做法步驟1、1.黑木耳水發2小時2、山藥去皮3、山藥切片後泡水中4、鍋中放油炒黑木耳八分熟時出鍋5、另起鍋放油炒山藥...
食材明細主料山藥（1根）木耳（適量）五花肉（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）紅椒（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥木耳肉片的做法步驟1、食材。2、木耳提前用冷水泡發。3、薑切片，紅椒和蒜...
隨着人們對自身健康的關注度越來越高，我們在飲食上也在不斷選擇更加健康和天然的食品。其中，山藥和木耳就得到了廣泛的認可和歡迎，它們都是具有食用和藥用價值的健康食物，而且吃法非常多。今天，來介紹其中一種做法：長山藥炒...
“山藥，又稱淮山。藥用價值很高，營養各方面也不錯。媽媽周未的時候帶回了一些野生的山藥，味道超好，跟市場買的就是不一樣，真沒得比。”食材明細主料山藥（適量）黑木耳（適量）輔料蒜（兩粒）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...
“醋溜紫山藥，色澤豔麗，花青素滿滿，口感酸酸的非常開胃！”食材明細主料紫山藥（一根）香蔥（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）白醋（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醋溜紫山藥的做法步驟1、備好食材：如圖，紫山藥擦成絲備用，...
“這是一道美容瘦身、清脂、軟化血管的佳餚。”食材明細主料山藥（250克）幹黑木耳（15克）胡蘿蔔（半根）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）大蒜瓣（3瓣）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香山藥黑木耳的做法步驟1、黑木耳提前泡發，摘...
“山藥黑木耳燉雞，只聽這菜名，就有一種馬上要嚐嚐的衝動。山藥、黑木耳、雞都是食材中的佳品，組合在一起，營養非常豐富，而且功效多多。文火慢慢燉熟，口感好，入味透，想想就好吃，品嚐之，享受也。”食材明細主料雞腿（350g）山藥（250g）黑...
“這道菜，酸甜辣，自己選擇，開胃的一道菜，即便沒有肉，吃起來也非常爽口，過節必備的一道菜”食材明細主料白菜（若干）木耳（適量）輔料老抽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋溜木耳白菜片的做法步驟1、木耳泡發，白菜瀝乾水，切片2...
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