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“清明節吃什麼?其他地方的我就不知道,但在我老家廣西平果縣吃的就是五色糯米[白色(糥米原色)、黑色(楓葉)、紅色(紅絨線)、紫色(類似於紅絨線一樣的植物,且叫紫絨線吧)、黃色(一種在山上的野生小黃花,見到會摘回家曬乾至清明節時...
食材明細主料糯米粉(300克)南瓜(150克)紫薯(80克)輔料煉乳(少許)耶蓉(適量)紫薯餡(140克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色糯米餈的做法步驟1、南瓜切塊,水開後大火蒸10分鐘。2、這個時候用稱把餡稱出來,都是10克一個。3、南瓜...
“昨天晚上用九陽沸騰壓力煲做了晚飯。記得小時候,家裏有段時間用老式的壓力鍋做飯。因爲大人要上班,沒有太多時間做飯,就下層燉菜,上層放一小盆飯,就這樣菜飯一鍋出了!味道不是太記得了。好像後來也不常用了,都覺得壓力鍋做...
食材明細主料糯米(適量)輔料染色植物(數棵)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)彩色糯米飯的做法步驟1、把染色植物水洗乾淨!不然問小開開這個植物叫什麼名字,因爲我也不知道,哈哈哈2、把洗好的植物放到鍋裏煮水!一定要多煮一會,最...
“五色飯是廣西特色之一,清明和三月三必備美食。三月三即將來臨,正是物色飯之季。”食材明細主料糯米(5000克)輔料紅蘭(10棵)黃花(10棵)楓葉(30棵)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五色糯米飯的做法步驟1、紅蘭切段洗淨備用。2...
食材明細主料糯米粉(100g)輔料玉米澱粉(25g)白糖(25g)牛奶(100g)玉米油(10g)淡奶油(適量)紫薯粉(適量)南瓜粉(適量)水果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色糯米餈的做法步驟1、容器中放入100克糯米粉,25克玉米澱粉,25克白糖,100克...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:適量輔料紅棗:適量黑芝麻:適量椰蓉:適量具體步驟1.糯米用清水浸泡四個小時;2.把泡好的糯米放入蒸鍋中,同時把洗淨的紅棗放在蒸鍋的另一層,一起蒸半個小...
“紅薯已是不可忽視的健康食品。據現代研究證明,紅薯營養豐富,含有多種人體需要的物質,維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍,而且還含有大米、麪粉缺乏的豐富的賴氨酸;紅薯能抗癌,有益心肺,還有抗糖尿病的作用;更令人振奮...
食材明細主料糯米粉(400g)澱粉(100g)白糖(100g)橄欖油(60g)紅豆沙餡(適量)輔料黑芝麻(適量)抹茶粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三色糯米餈的做法步驟1、準備好所有材料。2、把糯米粉、澱粉、白糖混合均勻,再加入橄欖油攪...
“燒麥(SteamedPorkDumplings),又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在...
“用餛飩皮包燒麥,是最省事的家庭燒麥做法,而且餛飩皮有一定韌性,餛飩皮熟了是透明色,好吃又好看。簡單步驟:煮一鍋糯米飯,肉末和菜炒一炒和飯拌勻,直接買現成的大餛飩皮,包起來,蒸了吃吧。可能不少人覺得糯米消化,其實剛剛好相...
“什錦糯玉米🌽”食材明細主料彩色糯玉米(1-2個)輔料青辣椒(3個)胡蘿蔔(一小段)鹽(2-3匙)原味(口味)未知(難度)什錦糯玉米的做法步驟1、把煮過的玉米放入剝下來,備用。2、胡蘿蔔🥕切丁,煮2分鐘。3、撈起瀝乾。4、長椒切段備用。5、...
食材明細主料排骨(一斤)輔料糯米(半斤)土豆(2個)配料油(適量)豆瓣(適量)老抽(適量)鹽(適量)豆腐乳(適量)白糖(適量)花椒麪(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糯米蒸排骨的做法步驟1、先將糯米提前泡8小時左右,然...
“冬天是個適合喝粥的季節,暖暖的感知食物的溫度,這款糯米粥色澤漂亮,口感特別好,深得晨哥喜歡。”食材明細主料糯米(100g)紅薯(1塊)胡蘿蔔(1塊)山藥(2塊)輔料食用水(800ml)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三色糯米粥的做法步驟1...
“又是一年三月三,廣西壯族人民的節日。四天小假期,廣西人的福利,真好!😊😊五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名,又稱“烏飯”。每年農曆三月初三或清明節時節,廣西各...
“五色糯米飯,俗稱五色飯,又稱烏飯、青精飯或花米飯,因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。每逢清明節、農曆三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日,壯族羣衆家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃,是壯家用來招待...
“跟驢打滾一個做法只是我們老家這就是糯米卷嘛各地做法和叫法都有一點點區別吧不變的是好吃的東西大家都愛吃……😀”食材明細主料大豆油(適量)糖(10g)水(適量)糯米粉(200g)餡料綠豆沙(適量)地瓜泥(適量)黃豆麪(適量(或椰蓉))甜味(口...
“這是一款很有特色的貴州小吃,小時候我幾乎一個星期有5天都吃這個,真的是很懷戀的口味,現在離開家鄉多年,只能自己做做回憶下當年了。口味確實不錯,也不是很複雜,有興趣的朋友可以試試。”食材明細主料糯米飯(2杯)香腸(2根)海...
食材明細主料紫薯(適量)紅薯(適量)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色糯米餅的做法步驟1、紫薯紅薯去皮洗淨切片上鍋蒸熟。2、紫薯和紅薯分別放入白糖,壓成泥。3、紫薯和紅薯分別放入...
食材明細主料糯米粉(500克)可可粉(10克)抺茶粉(10克)輔料糖(少許)開水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三色糯米糕的做法步驟1、糯米粉分3份,其中2份分別放入可可粉和抺茶粉2、分別放糖和水攪拌揉成光滑的麪糰3、把麪糰擀...
“糯米餈是小時候的味道!想不到兒子和女兒也非常喜歡吃,經常會買!不過還是自己做的健康,還可以自己隨便添加喜愛的餡料,真心不錯!一起學起來吧!”食材明細主料糯米粉(150g)玉米澱粉(60g)牛奶(100g)椰漿(100g)椰蓉(50g)黃油(15g)紫薯(1個)芒...
“紅蘿蔔和土豆的結合,是一次成功的創意,兩者融合在一起更突出糯米的香,三種味道並不會讓人覺得複雜而讓人不喜歡,反之讓人在舌尖纏繞,絲絲糯香中又有一絲清香”食材明細主料紅蘿蔔(2小條)土豆(2個)糯米粉(200克)輔料糖(適量)原味(...
“從小到大最愛吃這個了,記得每次去大伯家,大伯都會給我買這個吃。可是現在外出務工很少能吃到了,浙江這邊幾乎買不到,買到味道也不是家裏的味道了。”食材明細主料糯米(適量)蓮藕(3小節)紅棗(10顆)輔料紅糖(適量)白糖(適量)甜味(口...
“雙色糯米蒸飯顏色美觀、口感軟糯、配以橘子汁調味澆汁、玫瑰花醬點綴,好吃又好看,口味亦不同。”食材明細主料雲南紫糯米(適量)大黃米(適量)輔料橘子榨汁(1個ml)玫瑰花醬(適量)調料白糖(適量)澱粉水(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)一小時(...
“簡單易做好吃,超受孩子歡迎的一道菜。”食材明細主料梅頭肉(300g)紫糯米(兩把)小米(兩把)輔料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)澱粉(1小勺)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色糯米丸子的做法步驟1、兩米提前半天浸泡,肉剁...
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