五色糯米飯的做法 五色糯米飯！ 五色糯米飯怎麼做

“五色飯是廣西特色之一，清明和三月三必備美食。三月三即將來臨，正是物色飯之季。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五色糯米飯的做法步驟

• 1、紅蘭切段洗淨備用。

• 2、黃花煮開兩分鐘留着備用。

• 3、紅蘭同樣煮開十分鐘留着備用。

• 4、趁熱水過濾黃花枝葉泡入分好的糯米，要泡上三小時，注意水一定要沒過米。。

• 5、紅蘭同樣過濾後泡入另一份糯米，泡之前記得把米分好5份每分份就是一種顏色。

• 6、這是楓葉的同樣泡水三小時。

• 7、三小時後濾幹水份備用。

• 8、濾後的黃花，已經染上色彩來，美美的。

• 9、黑色濾幹水後灰色，但蒸後就是黑亮黑亮的顏色，很是喜歡。

• 10、紅蘭紫色更美美。

• 11、上鍋蒸一小時。

• 12、黑色和紫色，蒸好的。

• 13、白色就是米的原色，紅色是另外一種紅蘭制的，可惜今年沒找着。

• 14、成品，漂亮吧！可惜今年紅色的紅蘭沒找着。要不更美美。

• 15、借別人成品圖，有一大蒸籠多好。