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“把甜蜜藏在心裏的藍莓蛋糕卷。”食材明細主料低筋粉（80克）雞蛋（4個）白砂糖（30克）牛奶（50克）植物油（50克）輔料藍莓果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藍莓蛋卷的做法步驟1、將蛋清蛋白分離2、把蛋黃打散，慢慢加入植物...
“我暈！又是髮菜譜規定在9個步驟裏呢！這樣的菜譜發出來不清不楚的，望改善。只能看文字描述吧😓”食材明細主料蛋白（4個）熟南瓜泥（50克）玉米油（50克）低筋麪粉（80克）白糖（50克）藍莓醬（140克）蛋黃（4個）輔料水（50克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時...
食材明細主料雞蛋（5個）低粉（75克）綠茶（10克）輔料白糖（20克（加蛋黃裏））清水（50克）配料玉米油（50克）精鹽（1克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶藍莓蛋糕卷的做法步驟1、各種材料準備稱量好。2、烤盤上鋪兩層油紙。3、低粉和綠茶粉...
食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（50g）牛奶（27g）橄欖油（27g）藍莓果醬（適量）輔料細砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）藍莓戚風蛋糕卷的做法步驟1、準備食材2、蛋清蛋黃分離後，蛋黃中加入10g糖粉和牛奶3、加入橄欖油4、篩入低...
“蛋糕卷真的很讓人崩潰，每次都搞得我手忙腳亂，這是第三做了，第二次我差點沒暈倒，實在是狀況太多。本來想這次做美美的，誰知道，奶牛花紋還是做得這麼醜，那個花紋變成一坨，還好最後都還能見人啊。蛋糕卷比蛋糕好吃啊。最近不知...
“喜歡藍莓味道的，可以試着做”食材明細主料黃油（40）雞蛋（3個）麪粉（80）白糖（40）輔料藍莓果醬（10g）煉乳（30）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓果醬蛋糕卷的做法步驟1、黃油加熱，冒泡，加入麪粉攪拌2、攪拌均勻加煉乳，雞蛋黃，在次攪拌...
食材明細主料雞蛋（4個）低粉（80g）輔料砂糖（80g）配料玉米油（50g）水（50g）泡打粉（2.5ml）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藍莓蛋糕卷的做法步驟1、稱量好所有原料。2、蛋黃蛋白分離，蛋黃中加入20克細砂糖。3、用手動打蛋器攪拌均勻...
“今兒說的這款卷卷算是最簡單易做之一了，奶油餡兒是我突發奇想用藍莓果醬跟打發的淡奶油混合的藍莓奶油；卷卷的蛋糕胚子屬於分蛋海綿，原料極其簡單。而且這款海綿的口感滿溫潤，一點兒不像印象中的海綿那麼粗糙。值得一試...
“做了好幾次的蛋糕卷，總是因爲各種原因而不盡人意，瞧大家曬的美美的蛋糕卷，心中好生羨慕呢，那就總結經驗，繼續努力吧！這次參考了大蝦們小四卷的做法，根據自己的口味稍有改動，期待中……做好的蛋糕卷還不錯，小開森呢！真應了那句...
食材明細主料雞蛋（4只）低筋麪粉（50g）米糠油（35g）水（45g）白糖（蛋黃）（5g）白糖（蛋白）（25g）輔料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）藍莓醬蛋糕卷的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離，蛋黃和米糠油、水、糖混合一起攪打至充分乳化。2、篩入...
“最近用烤箱做中式麪點比較多，感覺好久沒做蛋糕系列了。剛好前兩天買來一瓶藍莓醬，派上用場了，哈~拿來做蛋糕卷好了。藍莓砂糖蛋糕卷，聽名字可能會好奇砂糖在哪裏呢，呵呵~那就仔細看製作過程吧”食材明細主料低筋麪粉（150g...
食材明細主料低筋麪粉（45克）黃油（30克）蛋黃（80克（約4個））蛋白（120克）細砂糖（（加入蛋白60克，加入蛋黃20克））藍莓醬（適量）輔料新鮮芒果（適量）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果藍莓卷的做法步驟1、黃油隔水加熱至融化備用2、將蛋黃與蛋...
食材明細主料胡蘿蔔（1根）低筋麪粉（70g）雞蛋（4個）輔料玉米油（30g）糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔藍莓蛋卷的做法步驟1、胡蘿蔔用果語機榨汁，過濾取65克備用2、雞蛋蛋清分離到無水的容器裏3、將油30克和20克糖倒入...
“蛋糕卷做了不少但是印花蛋糕卷還是第一次做，用了學出的方形模具，很上手，方法也很簡單，一起看看吧。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（60克）玉米油（40克）牛奶（40克）白糖（50克）輔料抹茶粉（2克）紅曲米粉（2克）藍莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）...
“溫度漸低，需要一種甜甜香香的味道，這款最常用的戚風方子，只要稍作調整，就可以變換出很多花樣，比如加入藍莓、紅棗、核桃仁、蔓越莓等等，今天就來說說藍莓卷。”食材明細主料低粉（32g）玉米澱粉（8g）蛋黃（40g）蛋白（80g）糖（15g）糖粉（15g）...
“早餐來一份藍莓配奶油的蛋糕卷，加上一杯暖暖的牛奶也不錯哦！濃香的奶味好吃極了！這是一款不用烤箱就能完成的蛋糕卷，操作簡單。”食材明細主料雞蛋（3個）玉米油（30克）牛奶（40克）麪粉（80克）淡奶油（250克）藍莓（適量）白糖（依個人口味）輔料...
食材明細主料雞蛋（四個）低粉（100g）牛奶（60g）藍莓果醬（適量）葡萄乾（適量）輔料玉米油（30g）砂糖（30g）酸甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）進階（難度）藍莓餡蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分離，蛋清要分離在無油無水的容器內。2、在蛋黃中加入牛奶、...
食材明細主料藍莓（125g）輔料蛋黃（十個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓肉鬆蛋卷的做法步驟1、開始2、打好的狀態3、蛋清打發，後蛋法完成調糊4、烤好後的狀態5、然後摸上沙拉醬，撒上肉鬆，捲成卷切塊...
“週末是備戰備荒的日子，接下來一週的生計就全靠這兩天的打點。手中有糧，心中不慌，冬天的早晨，起牀晚那麼一點，也是不怕的。所以，每到週末，總要烘焙一些食物，用作一週的早餐。這次製作，稍微改變了一下花樣，用冰箱裏存的藍莓泥做...
“在我的農村老家，村裏有一塊很大的草地，村裏的孩子們都是在那裏一起玩，無論誰家的大人在，都會照看全部的孩子。還記得自己小的時候，和小夥伴們一起玩，大家聊的話題總是躲貓貓、丟沙包、木頭人、老鷹抓小雞.....，後來上學了，...
食材明細主料雞蛋（5個）低粉（85克）鮮奶（50克）輔料白糖（20克（加蛋黃））配料玉米油（50克）精鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藍莓鮮奶蛋糕卷的做法步驟1、各種材料準備稱量好。2、蛋清和蛋黃分盤打入。3、蛋清分三次加入50克...
“橙子，具有生津止渴、開胃下氣，有解油膩、消積食、止渴，今天，用這個橙子做了蛋糕卷，實在很清香又不膩，裏面再裹進去藍莓果醬，大顆的果粒，真是滿足又好吃。”食材明細主料雞蛋（4個）白砂糖（40克）蛋糕粉（80克）橙子糖水（60克）輔料食鹽（2克...
食材明細主料麪粉（200克）輔料酵母（2克）白糖（少許）精鹽（少許）玉米麪粉（少許）黃豆麪粉（少許）紅豆（少許）藍莓醬（少許）果味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藍莓醬紅豆卷的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽，玉米麪粉，黃豆麪粉放入麪粉中。2、攪拌均勻...
食材明細主料雞蛋（5個）蛋糕預拌粉（80g）輔料牛奶（50g）調料玉米油（40g）檸檬汁（4g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藍莓蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃盆內加入牛奶和玉米油。3、攪拌至完全融合。4、加入蛋糕粉。5、...
“很少做這麼樸素的蛋糕卷，平時都是花裏八哨的，做彩繪的比較花時間，還是樸素點的好，這幾天下雪天也沒出去買奶油，家裏還有瓶藍莓醬用上了，上面撒了把椰絲，即裝飾又好吃！”食材明細主料低筋麪粉（75g）雞蛋（3個）細砂糖（蛋清打發），）（30g）細...
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