快手早餐蔥香嫩玉米餅的做法 快手早餐——蔥香嫩玉米餅 快手早餐蔥香嫩玉米餅怎麼做
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“超簡單的快手早餐,玉米擦碎,打裏一枚雞蛋,兌上些許麪粉,撒上蔥碎、鹽攪拌均勻,平底鍋像攤煎餅一樣簡單一烙,早餐OK啦!”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 烙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
快手早餐蔥香嫩玉米餅的做法步驟
1、備齊材料
2、嫩玉米摘洗乾淨用擦板擦碎
3、打入雞蛋、胡蘿蔔去皮洗淨,擦板擦絲,香蔥洗淨切碎,加入鹽、白胡椒粉攪拌均勻
4、篩入麪粉
5、攪拌均勻成嫩玉米糊,感覺稠可以兌點涼開水
6、平底不粘鍋薄薄的刷上油,直接將嫩玉米糊倒入鍋中晃動攤平,小火兩面煎熟,用木產直接切斷成塊
7、OK出鍋開餐了。
小竅門
1、嫩玉米要儘量選擇嫩一點,擦出來漿多更細膩。
2、麪粉慢慢兌,不要太乾,否則口感不好。
3、如果漿少,可以少量兌點涼開水。