家常蓮藕骨湯粥怎麼做美味好吃

骨湯可謂是最美味的一種湯品了，非常滋補也富有營養，想不想學一學呢？今天我們來學習這款家常蓮藕骨湯粥，需要提前準備好蓮藕、香粘米等主材；扇骨、幹香菇等輔材，就可以走出這道家常蓮藕骨湯粥啦~熱愛美食的你還在等什麼？趕快來和我學一學吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材，半節蓮藕，一兩米，一小塊剁好的瘦肉

把半朵幹香菇水發

水發好的香菇剁碎和瘦肉拌勻

蓮藕用寶寶輔食工具擦成泥，或用料理機打成泥

把弄好的肉泥，蓮藕泥放入蒸蠱裏（請忽略那兩片瘦肉，帶筋的就不剁了）

另起鍋放入拍斷的扇骨，水焯一下

把焯好的扇骨冷水洗淨放入隔水蒸蠱裏，加入洗淨的米

加半鍋水，自己酌情加

時間一到起鍋裝盤就可以了

烹飪技巧

1、時間可以自訂，也可以按蒸蠱固定的時間，3個小時。2、扇骨水焯一下可以去惺。3、煮好的粥可以自行加香油或少鹽，我寶寶還沒開鹽我都不加的，煮出來味道香甜，建議不用加。4、加香菇可以提香，吃不慣的寶寶可以不加。