家常蓮藕玉米雞湯煲怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.44W
焯水是處理食材非常重要的一步，如果不能掌握正確的焯水方法，就不能有效地去除血污和腥味。燉出來的湯就不能呈現濃稠的奶白色，所以要注意雞肉的焯水。這道蓮藕玉米雞湯煲，建議有條件的可以用砂鍋煲，最大程度保證食材原來的味道。這道湯顏色濃郁，香氣撲鼻，口感豐富。
主料
三黃雞 ：1只蓮藕 ：200
玉米 ：200
輔料
薑片 ：適量鹽 ：適量
枸杞 ：10粒
具體步驟
雞洗淨，用鑷子把雞身上的剩餘的毛拔淨。
最後剩下15分鐘的時候加入枸杞，繼續程序借宿即可。將湯汁盛出加點鹽攪拌均勻即可食用。
水要一次加夠，中途最好不再添加水。血沫一定要清理乾淨，這樣的湯中才會奶白沒有腥味
