美味蒜薹炒麪怎麼做美味好吃

美味蒜薹炒麪的味道也就是一般的炒麪的感覺了，但是我喜歡在炒麪裏面放很多的調料，所以纔會覺得原來炒麪是這麼好吃的，然後在炒麪中加入了蒜薹，感覺就是非常的棒的一種美食，很容易就能夠吃到這麼好吃的菜了，怎麼都不會嫌棄這麼好吃的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.主料：機器麪條、蒜薹、瘦肉輔料：植物油、鹽、老抽、味極鮮、香油、雞精、蔥姜、雞精、辣皮子

2.蒜薹去掉尾部切段，用少許鹽拌均勻醃製一會，蔥姜洗淨切末，辣皮子泡泡洗淨切末

3.把豬肉切絲，用澱粉、香油、生抽拌均勻醃製一會

4.把老抽、味極鮮、胡椒粉、 雞精、少許水、鹽拌均勻

5.煮鍋加水大火燒開，下面條煮到8成熟

6.撈起過涼水，加香油拌均勻

7.熱鍋涼油加蔥姜、辣皮子炒出香味

8.下肉絲翻炒均勻

9.下蒜薹翻炒出香味

10.下調味汁

11.加麪條翻炒均勻

12.炒到湯汁被面條吸收即可

烹飪技巧

麪條最好煮7-8成熟，煮太軟了炒的時候不成形都碎了喜歡吃豆瓣醬的可以加一些