美味的蒜薹炒麪怎麼做美味好吃

今天給大家介紹的是一道美味的蒜薹炒麪的做法，平時裏想必大家也會經常做炒麪吃，但是應該用到蒜薹的機會比較少，我也是無意中發現用蒜薹炒麪嚐起來是非常的好吃，才推薦給大家~蒜薹口感清脆，芬香，搭配炒麪混合翻炒，吃起來十分的美味。

主料

輔料

具體步驟

主料：機器麪條、蒜薹、瘦肉輔料：植物油、鹽、老抽、味極鮮、香油、雞精、蔥姜、雞精、辣皮子

蒜薹去掉尾部切段，用少許鹽拌均勻醃製一會，蔥姜洗淨切末，辣皮子泡泡洗淨切末

把豬肉切絲，用澱粉、香油、生抽拌均勻醃製一會

把老抽、味極鮮、胡椒粉、 雞精、少許水、鹽拌均勻

煮鍋加水大火燒開，下面條煮到8成熟

撈起過涼水，加香油拌均勻

熱鍋涼油加蔥姜、辣皮子炒出香味

下肉絲翻炒均勻

下蒜薹翻炒出香味

下調味汁

加麪條翻炒均勻

炒到湯汁被面條吸收即可

烹飪技巧

麪條最好煮7-8成熟，煮太軟了炒的時候不成形都碎了喜歡吃豆瓣醬的可以加一些