美味蒜薹炒牛肉怎麼做美味好吃

牛肉大家一般都是透過紅燒的，但是紅燒的。但是大家也知道紅燒牛肉需要的時間還是比較長的。所以今天就要給大家推薦的是一道用時很少的牛肉的菜了。就是今天的美味蒜薹炒牛肉了。新鮮的蒜薹配上牛肉真是特別的下飯喲。快來跟我學這道菜吧

主料

輔料

具體步驟

1.熟牛肉，一個拳頭那麼大的五花，這個部位我們買白切牛肉時最好吃了。蒜薹，一把，將近1斤

2.蒜薹摘去稍，沖洗乾淨後切段

3.牛肉切成粗條，

4.坐鍋熱油一勺

5.下蒜薹快炒

6.倒入牛肉一起快炒

7.加入適量食鹽和生抽、少許開水和牛肉凍滾開就可關火

8.出鍋裝盤

烹飪技巧

1，炒蒜薹就是要快炒。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。2，消化功能不佳的人宜少吃。過量食用會影響視力。