味道不錯的酒香四季豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，四季豆切細絲，蔥、姜切片，蔥切末

2.熱鍋倒油，油稍多點，等油五成熱後放入花椒小火略炒爆香

3.爲不影響菜的最終口感，可以將花椒先撈出來扔掉，不介意的人可以忽略這一步

4.先放蔥、姜和幹辣椒爆炒爆香味出來

5.再倒入四季豆爆炒

6.等四季豆炒5成熟時放點醋

7.再放點白酒，量不需要太多

8.再放生抽

9.再放適量的鹽

10.最後放蒜，略炒下就可以關火了

11.裝盤

烹飪技巧

四季豆不炒熟是有毒的，儘量切細點容易炒熟點