回味無窮的玉米麪窩窩頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.11W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
玉米粉 :300小麥麪粉 :100
輔料
酵母 :適量1.1.超市現買的玉米面,嫩黃嫩黃的,還有小麥麪粉,沒拍進去哈
2.2.安琪酵母備用
3.3.面盆洗淨擦乾,撒上一點小麥麪粉
4.4.將玉米粉,麪粉取適量倒入盆中
5.5.在碗中倒上一點清水,加入酵母拌勻
6.6.往和好的粉內一點點加入清水,將粉面和成團
7.7.過程中感覺太黏了,可以再撒些麪粉
8.8.將麪粉揉成較硬的麪糰。
9.9.揉好的麪糰表面拍上少許清水,用保鮮膜覆蓋起放置30分鐘後的效果
10.10.麪糰中取一個小劑子揉成形狀後,開蒸20分鐘即可
喜歡吃柔軟口感的窩頭,可以適當的提高小麥粉的比例。窩頭要趁熱吃,涼了口感會變硬