蟲草花玉米排骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：玉米1根，幹蟲草花10g；排骨400g，枸杞1把（20—30顆）

2.排骨焯水瀝乾

3.蟲草花洗淨，用涼水浸泡10分鐘

4.將焯水後的排骨和蟲草花加入足量的開水燒開

5.將燒開後的蟲草花排骨湯倒入電燉鍋

6.加入1湯匙的料酒，加蓋燉1個半小時左右

7.將玉米切成小段

8.將切成小段的玉米倒入煲了1個半小時的排骨湯裏，加蓋繼續煲半個小時。

9.倒入洗淨後的枸杞，加鹽調味即可出鍋

烹飪技巧

蟲草花泡洗時，浸泡的水呈淡黃色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常現象。