家常菜炒四丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.98W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
番茄 :50雞蛋 :2個
瘦肉 :30
玉米香腸 :200
輔料
香蔥 :適量料酒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.香腸切丁備用;
2.瘦肉洗淨切丁備用;
3.西紅柿洗淨切丁備用;
4.雞蛋殼入碗裏打散備用;
5.蔥切花備用;
6.起鍋熱油,爆香蔥頭;
7.倒入瘦肉丁翻炒;
8.倒入香腸一同翻炒;
9.調入適量的鹽;
10.倒入蛋液,關小火使其凝固;
11.用鍋鏟翻炒均勻;
12.倒入西紅柿丁;
13.滴入幾滴料酒;
14.撒入蔥花拌均勻即可食用。
1、雞蛋下鍋前下點鹽翻炒;2、蛋液入鍋後一定要關小火,鍋底纔不會焦。