家常菜雞丁炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉洗淨切丁備用。

2.將雞肉丁用蛋清和食鹽、澱粉一起醃製起來備用。

3.準備一份米飯。

4.將甜椒和青椒、洋蔥分別切丁備用。

5.香蔥切碎備用。

6.雞蛋打散加入適量食鹽。

7.炒鍋放油，打入蛋液炒散盛出備用。

8.將醃製好的雞肉放入鍋內翻炒。

9.炒至雞肉變色。

10.放入洋蔥丁翻炒出香味，加入食鹽、蠔油、醬油和十三香。

11.下入甜椒和青椒丁翻炒。

12.將米飯倒入鍋中炒散入味。

13.將炒好的雞蛋倒入米飯中，炒拌均勻。

14.出鍋前將香蔥花撒入即可裝盤食用。

烹飪技巧

炒雞蛋和雞肉都提前放入了鹽，是方便入味。