家常紅菜丁蛋炒飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.48W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘紅菜丁蛋炒飯,用紅菜丁製作的蛋炒飯,味道獨特,有紅菜的鮮味,也有雞蛋的香味,於普通蛋炒飯的味道不盡相同,更加美味。蛋炒飯雖然看似做法比較 簡單,只需把雞蛋炒熟,把飯倒下去,拌勻,調味,就可以了,其實要把蛋炒飯做好吃也是很不容易的。
主料
胡蘿蔔 :1個雞蛋 :3個
冷飯 :1份
輔料
鹽 :少許料酒 :2茶匙
油 :適量
香蔥 :少許
具體步驟
1.備好所用食材。
2.將一個雞蛋打在冷飯裏,拌至飯粒鬆散。
3.鍋里加油,將蛋液下鍋,炒至凝固後出鍋備用。
4.另將胡蘿蔔丁下鍋。
5.炒至出味後,將拌好的蛋液飯下鍋,加少許的料酒及細鹽,炒至出味。
6.炒至飯粒鬆散出味,再將炒好的雞蛋及香蔥下鍋。
7.這樣子一份紅菜丁蛋炒飯就完成了
將蛋液打在冷飯裏,微拌一下冷飯就鬆散了。鬆散的冷飯炒起來更加的容易出味。