「原創」涼拌黑木耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.甜青紅椒洗淨切小丁，生薑切細絲。

2.木耳泡發後，撕成小朵。

3.把木耳下開水，快速焯水後撈出備用。

4.把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裏，倒入欣和六月鮮醬油。

5.倒入一湯匙涼拌醋。

6.鍋裏倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香。

7.放入一湯匙白糖。

8.少許精鹽，炒勻。

9.把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻。

10.最後倒入少許的花椒油，拌勻即可。

烹飪技巧

1、黑木耳泡發後需焯下水再涼拌，防止病從口入。