清香豬牛肉煮瀨粉怎麼做美味好吃

瀨粉，是廣東的傳統小吃，跟咱們吃的米粉很相似，味道比米粉更爽滑，可以搭配各種蔬菜和肉做着吃，這道豬牛肉煮瀨粉主要材料由豬肉和牛肉組成，肉湯融入瀨粉中，味道很濃，搭配豬腸，香兒不膩，又補充多種肉的營養，蛋白質，簡單易做，是老少皆宜的一道主食。

主料

輔料

具體步驟

把豬肉，豬肝，牛肉和豬腸分別用鹽和姜醃製20分鐘

鍋內放油，待油熱了，把瀨粉放入鍋內炒，放入鹽，料酒，醬油和腐乳，繼續翻炒，炒勻後，放入水，沒過瀨粉，煮15分鐘（願意多喝湯的可以適當多放點水）

然後依次放入牛肉，豬腸，豬肉和豬肝，煮熟

再依據個人口味，適當放點醬油

切點小蔥花，出鍋前放入，提香味，關火

香香的豬牛肉煮瀨粉就做好了，可以開吃啦

烹飪技巧

1、注意瀨粉要煮熟，所有肉可以依據跟人口味煮嫩或老。