家常韓式幹辣椒燒鯽魚乾怎麼做美味好吃

幹辣椒，顧名思義就是把新鮮辣椒風乾後製成的。是朝鮮族和韓國家庭必備的作料，這道韓式幹辣椒燒鯽魚乾，用上韓式辣椒，再加上肉質鮮嫩的鯽魚，洋溢着一派田園氣息，相信你會從中品嚐到風的氣息，陽光的味道。是朝鮮族待客的主菜，也是韓國菜的代表作之一。還等什麼呢？快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

鯽魚乾準備好

幹辣椒清洗乾淨

韓式辣椒醬準備好

蔥蒜切好

熱鍋少許油，下入蔥炒香

下入鯽魚乾炒香，炒均勻

下入幹辣椒翻炒均勻

下一勺韓式辣椒翻炒均勻

下入適量水，沒過食材

攪拌均勻

加入鹽，生抽，花椒粉，攪拌均勻

中火開始燉煮

湯汁收緊時下入蒜瓣，翻炒均勻即可

裝盤了

烹飪技巧

用的一定是幹辣椒而且是綠色的那種，鮮辣椒或是紅色的幹辣椒出不來這樣的味道，配上韓式辣椒，味道很韓式！