肉末陳村粉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備工作：將陳村粉切成段，兩指節寬，備用。

2. 做肉末汁：剁肉末，蔥切粒，準備蒜末和薑末。

3. 肉末用少許鹽、料酒、生粉和薑末來醃一下。

4. 熱鍋，放少許油，放入肉末煸炒。

5. 等肉末變色後加入蒜末炒香。

6. 加入幾大勺醬油和蠔油。

7. 嘗下味道，如果鹹了，就加半碗水，味道嚐到合適即可。

8. 起鍋前加入蔥末。

9. HOHO, 肉末汁完成了！肉末多多，幸福滿滿~~~

10. 蒸粉：水開後，放入粉蒸兩分鐘。像這樣透明的，晶瑩剔透的感覺就完成了！

11. 在粉上淋上肉汁就可以開動了~~~嘿嘿，撐死了！

12. 補充辣子汁的做法。一般陳村粉不加辣的，有肉末汁就夠了，辣子汁純粹個人喜好，不做也可。 小個的青紅椒切粒，準備蔥末、蒜末和薑末。

13. 熱鍋下油，先爆香蒜末和薑末。

14. 加入醬油，轉爲小火。

15. 加入辣椒粒，即可關火，辣椒不用煮熟。

16. 辣子汁成品~很有食慾的感覺啊~~