自制肉末粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲兩把放入碗內

2.加入清水浸泡

3.泡軟後，潷去水份，調入少許的老抽上色

4.放入老抽後拌勻備用

5.熱鍋涼油，把肉末放入煸炒

6.炒鬆散後，放入蒜茸一起煸炒出香味

7.然後加入青紅椒碎一起翻炒

8.此時加入黃豆醬一起煸炒出香味

9.跟着加入開水煮制

10.跟着放入粉絲

11.用筷子攪拌均勻

12.出鍋裝盤，可以上桌嘍

烹飪技巧

粉絲一開始最好是用冷水浸泡至軟身就可以了，不用久泡，另外在往鍋內放清水的時候，一定是一次性加夠水，既不能多又不能少，這個全憑自己的經驗和感覺哈。