好吃的金酥豆沙餅怎麼做美味好吃

朋友家的小朋友特別喜歡吃金酥豆沙餅，前段時間正好陪她一起去蛋糕店裏買，就隨手拿了一個嚐了一下，不是很甜，甜味剛好，脆脆的，一點也不油膩。自己覺得很好吃，難怪小孩子這麼喜歡，於是決定回家按照這個配方也做一次，希望小朋友會喜歡哦。

主料

輔料

具體步驟

1. 將100g麪粉、15g豬油、45ml溫水放一起和成油皮面團。

2. 再將100g麪粉和50g豬油和成油酥麪糰。

3. 將油皮面團擀成圓皮，包住整個油酥麪糰。

4. 包攏後擀成長方形。

5. 折三折。

6. 再擀成約4mm厚的長方形麪皮，並把周圍一圈不規則麪皮切除。

7. 捲起來。

8. 把卷好的圓柱切1.5cm厚的圓餅。

9. 取一塊圓餅擀成圓麪皮，包入豆沙餡。

10. 收口朝下，輕輕壓扁。

11. 平底不粘鍋內倒入植物油，油溫5、6分熱後下餅胚。

12. 煎時要翻面，待兩面金黃後出鍋。

成品