小炒臘牛肉做法怎麼做美味好吃

小超臘牛肉做法--冬天媽媽就會做很多的臘味，可以方便儲存，也爲了來年還能隨時有肉吃。臘牛肉是老爸的最愛，薰過的牛肉特別筋道，很有嚼頭，越嚼越香，很適合下酒，也可以用來當小零食吃，而且也特別的下飯。來一盤筋頭巴老的臘牛肉，就着小酒，美。。。

主料

輔料

具體步驟

將臘牛肉放入鍋內煮15分鐘；

撈出後清洗乾淨，切成小薄片備用；

將蔥、姜、蒜切成絲備用，辣椒切成丁；

鍋內油燒熱，放入花椒煸香；

加入蔥、姜、蒜一起煸出香味；

倒入辣椒一起翻炒；

再加入切好的臘牛肉，一起大火快炒；

淋入醬油，翻炒均勻；

炒至牛肉出油即可出鍋。