美味農家小炒牛肉的做法怎麼做美味好吃

這是一份正宗的美味湘菜農家小炒牛肉，口感麻辣鮮香惹人回味無窮。利用簡單易購的新鮮食材就可以做出如此美味的美食，在這個悶熱的夏天着實令人心動不已。試問還有什麼更能比它帶給你帶來那種酣暢淋漓的感覺呢？可以自己動手嘗試一下農家小炒牛肉的做法~

主料

輔料

具體步驟

牛肉加姜粉、鹽、胡椒粉、雞粉和料酒拌勻，再放生粉攪拌均勻，醃製10分鐘備用。芹菜切碎備用，青椒切成小塊，朝天椒切碎備用，姜切碎備用。

大火爆炒牛肉和薑末，炒至變色後再炒片刻即可出鍋備用，多餘的油泌出。

炒鍋洗淨，把炒牛肉多餘的油倒入，燒熱，倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味，放少許鹽和雞精，放入牛肉一起翻炒3－5分鐘，臨出鍋放點醬油即可。

烹飪技巧