洋蔥炒臘肉做法與臘肉的禁忌

臘肉這種食材多見於南方，北方城市食用較少一些，通常是用新鮮的豬肉製成的，從製作到存放可以保證肉質十分鮮美，而且存放時間很長，有一種獨特的香味兒很受老百姓們喜歡。那麼今天就爲大家來介紹一道菜，洋蔥炒臘肉，一起來看一下吧。

一、洋蔥炒臘肉做法

將臘肉清洗乾淨之後放入，裝有適量清水的，鍋中，然後將，水煮沸之後煮半個小時左右，然後將臘肉撈出來放在一邊備用，將新鮮的洋蔥洗乾淨之後切成小塊放在一邊備用，將蔥薑蒜切成細末放在一邊備用，將臘肉切成薄片放在一邊備用，在鍋中放入適量的花生油，倒入蔥薑蒜，翻炒均勻之後將洋蔥，鹽，生抽放入翻炒均勻，最後放入臘肉，翻炒幾下就可以出鍋了。

炒臘肉是用小火炒的，這樣子的味道會更加的入味，而且會更加的爽口。

二、炒臘肉不能和什麼一起吃

1.炒臘肉+大豆

大豆中所含有的植酸，會和臘肉中的蛋白質發生化學反應，會降低，大豆和五花肉的營養價值，也會影響人體對大豆，臘肉中營養物質的消化和吸收，對人體的生長髮育和新陳代謝。

2.炒臘肉+牛肉

牛肉是一種冷性的食物，也是一種微寒的食物，而牛肉是一種溫性的食物，如果，炒臘肉和牛肉一起吃的話，會將它們的功效相抵，不適合人體在日常生活中食用。

3.炒臘肉+蕎麥

炒臘肉和蕎麥一起吃的話，會導致人的頭髮脫落，不利於人體的身體健康，所以在日常生活中應該避免，炒臘肉和蕎麥一起吃。

三、炒臘肉可以和什麼一起吃

1.炒臘肉+柿子

炒臘肉和柿子一起吃，特別有利於身體健康，而且對一些疾病有着一定的治療作用，特別適合生活中經常食用。

2.炒臘肉+芒果

炒臘肉和芒果一起吃，能夠很好的治療流鼻血，特別適合在夏天的時候使用，有着一定清熱解毒的作用。

3.炒臘肉+山楂

炒臘肉和山楂一起吃，特別有利於腸胃的健康，能夠保護腸粘膜的正常功能，維護腸黏膜，促進腸胃的蠕動，有利於大便的排出。

4.炒臘肉+菠蘿

炒臘肉和菠蘿一起吃，能夠促進身體對蛋白質的消化和吸收，能夠有利於人體的身體健康，促進人體的生長髮育。

洋蔥炒臘肉的做法很簡單，臘肉中含有很多微量元素以及蛋白質的可以補充身體所需要的各種能量，幫助我們在日常生活中提供熱量，可以促進新陳代謝，提高我們身體免疫力。而且其中所包含的鉀鈉等元素可以預防心腦血管疾病，是個不錯的食材。