美味的番茄汁燒茄子怎麼做美味好吃

茄子大家都很喜歡吃吧？番茄汁燒茄子你們吃過了嗎？番茄富含維生素，是衆多蔬菜中的菜王，番茄酸酸甜甜的味道很難讓人拒絕。大家也都知道，做茄子吃有點耗油，所以我們可以選擇用番茄汁，做出來的番茄汁燒茄子可是又美味又有營養價值的呢，大家不妨嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

茄子用鹽醃15分鐘以上，擠出水分，然後再用微波爐叮5分鐘，再次擠出水分。

蒜用壓蒜器壓成蒜泥，沒有的話用刀切的越碎越好

茄子加入玉米澱粉拌勻。其實什麼澱粉都行，不過玉米澱粉會稍微炸出來脆一些

輔料都切好

放少許油，不要放太多，因爲這時的茄子不吸油了，茄子煸好盛盤，炒醬料，先放辣椒，炒出香味後放番茄，最後放蒜。

盛盤，撒香菜，不喜歡香菜的也可以省略此步驟。