三鮮燴飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉切片，先用醃漬料醃漬15分鐘，過油備用。

2. 中捲切花；沙拉筍切片汆燙；蝦仁挑去沙腸；蔥切段；薑切片備用。

3. 熱一油鍋，倒1大匙油燒熱後放入蔥段、薑片爆至香後把蔥段和薑片撈除，再加入鹽、雞粉、酒、烏醋和高湯大火一起拌勻煮開。

4. 於作法3鍋內放入其餘材料，待湯重新滾沸後改轉小火，加入太白粉水勾芡拌勻，起鍋前淋上香油後盛於白飯盤上即可。