鮮美的紅燒羊肉燴飯怎麼做美味好吃

每次上街都喜歡吃烤羊肉串，覺得味道美味的不行，甚得我心。但是又一次在飯店吃過紅燒羊肉燴飯，味道驚爲天人，令我難以忘懷。但飯店價格過高，所以自己摸索出來如何製作鮮美的紅燒羊肉燴飯。其實做起來也是非常簡單的，製作方便，簡單。不如大家一起來做做嚐嚐把！

主料

輔料

具體步驟

胡蘿蔔，土豆，切滾刀塊備用，青椒切塊

羊肉切小塊，放入涼水中，加料酒，焯水，水開後，撇去浮沫，撈出肉，用溫水洗淨備用

鍋中放油，放入薑片煸香，放入羊肉炒幹水分，烹入料酒，老抽炒至上色

加水沒過羊肉，放入山楂，大料，花椒，幹辣椒，蔥，胡椒粉，糖燒開

倒入電壓力鍋中，壓制30分鐘

放入胡蘿蔔，土豆，加鹽，燉10分鐘

放入青椒，翻炒均勻，淋水澱粉勾芡，淋入香油即可

大米淘洗乾淨，拌入橄欖油，放入用電飯鍋中，加適量的水，做成米飯。盛入碗中，再扣在盤中，澆上做好的菜即可

烹飪技巧

無