「首發」蒜蓉清蒸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。魚去內臟和鱗，洗淨。

2.將蔥切段，姜切片。在魚身上抹上料酒和鹽，醃製30分鐘，在魚肚子裏和魚上下都放上蔥和姜。

3.鍋中放水燒開，放入醃好的魚，大火蒸8分鐘，關火，再燜5分鐘後取出。

4.將蒜搗碎加入調料，攪拌均勻後澆在魚身上。

5.鍋中放油燒熱後，澆在魚上，撒蔥花即可。