家常蒜蓉蒸小魷魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥分蔥白和蔥綠切好，蒜研成蓉

2.用剪刀剪去每條小魷魚的眼睛，擠掉小魷魚的嘴巴（牙齒），再用一個手指伸進小魷魚桶口輕輕拉出墨囊及腸子，背部的一根透明魚骨也可從桶口邊一併拉出，清水沖洗乾淨。

3.將蔥白和蒜蓉撒在魷魚上

4.加上少量的鹽

5.鍋內置水

6.燒開後將魷魚放進蒸鍋

7.大火蒸5分鐘後取出

8.另起一鍋，油燒熱，下蔥綠，炒出香味

9.淋到蒸好的魷魚上

10.享受新鮮的時刻來啦

烹飪技巧

1.吃的是鮮美的味道，所以下鹽不要太多2.蒸的時間不宜過長，我用的5分鐘，剛剛好。當然也要看各自家裏的火力來定。3.必須水煮開了，再將魷魚放到蒸籠上。