麻香紫薯球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯去皮切片入鍋蒸熟後壓成泥。

2. 在紫薯泥里加適量糯米粉和牛奶，和成光滑的麪糰。

3. 把麪條揪成一個個小劑子，用手慢慢搓圓做成薯球。薯球表面沾薄薄一層水，滾上芝麻。

4. 鍋中放油，油熱後下做好芝麻薯球炸熟撈出用吸油紙吸去表面油份即可。

烹飪技巧

特別特別要強調，薯球炸熟後要馬上起鍋，不要久炸，薯球裏因爲有糯米粉的加入，炸太狠會容易膨脹的。所以。。。炸它，見好就收很關鍵