姜蒜花甲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 花甲洗淨，或者養4小時

2. 姜，蒜切末，朝天椒，蔥，切段備用

3. 先把花甲放入開水中水煮，煮到花甲半開，撈出，用水洗下，把沙子洗出來，瀝乾備用

4. 熱鍋，放油，待油熱後放入姜，辣椒，蒜，大火爆香，

5. 放入花甲爆炒，加入鹽，雞精，醬油，蠔油，料酒，如果喜歡湯汁多一點，可以適當加點水，煮一下，待花甲全開口，加入蔥段，出鍋。