香酥牛舌餅的做法 - 香酥牛舌餅怎麼做

“牛舌餅色澤微黃，層次分明，糖汁多多，味道超級棒，吃的時候要小心燙嘴哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥牛舌餅的做法步驟

• 1、水油皮材料和油酥分別和好

• 2、分成均勻的四份

• 3、用水油皮將油酥包好

• 4、擀成長條，從上往下卷好

• 5、卷好醒發15分鐘

• 6、豎着擀成長條

• 7、從上往下卷好

• 8、卷好醒15分鐘

• 9、大拇指放麪糰中間將左右兩邊的麪糰壓向中間揉成團

• 10、壓扁放10克白糖，包好

• 11、輕輕擀成牛舌狀元

• 12、表面刷一層清水灑上白芝麻

• 13、放預熱好的烤箱190度烤20度

• 14、糖汁多多要小心燙口哦！

• 15、酥皮直掉哦！

小竅門

每次擀好的麪糰都要醒15分鐘，烤至色澤微黃即可。