烤芝香牛舌餅 - 怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.84W
這道烤芝香牛舌餅 是一個橢圓的形狀，上表面被烤的焦黃焦黃的，還撒了一點點黑白的芝麻，口感是那種外脆酥酥的，裏面有一點像老婆餅那樣子的渣渣的感覺，總之口感非常的棒。早餐時間再搭配一杯牛奶就非常的完美了。只需要資格烤箱就可以完成了哦。
主料
麪粉 ：250植物油 ：105
輔料
雞蛋液 ：5黑芝麻 ：30
白芝麻 ：10
玉米油 ：15
白砂糖 ：20
具體步驟
準備好黑芝麻和10g的麪粉。
2.洋蔥洗淨後切成條，小火油炸洋蔥絲。
3.洋蔥絲油炸至金黃色，炸好的洋蔥絲控油晾涼。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切成丁，蔥姜洗淨備用。
6.用刀切碎或者裝入袋中敲碎備用，這就是滷肉飯的靈魂——洋蔥酥。
7.鍋內放入色拉油，放入姜，蔥白爆香。
8.油熱倒入五花肉煸炒。
9.五花肉炒至肉色變白，逼出多餘的油。
10.加入香菇丁翻炒。
11.加入蔥薑蒜末翻炒均勻。
12.加入老抽，老酒，鹽翻炒均勻。
13.最後加入洋蔥酥，翻拌均勻。
14.加入適量溫水沒過滷肉，水多一點多燉一會滷肉就軟糯。
15.放入雞蛋，冰糖，大火煮開後開中小火，繼續煮45分鐘左右。
16.時間到，湯汁濃稠但絕對不能幹，有汁滷肉飯纔會好吃。
17.鍋中水煮開，放入少許鹽，青菜放入燙熟。
18.取一碗米飯。
預熱烤箱，上下火160度20~25分鐘即可。
