麪食 香酥油餅的做法 - 香酥油餅怎麼做 來源:飄香吧 1.57W 食材明細主料麪粉 (250g)開水 (80g)涼水 (80g)油酥麪粉 (5g)熟油 (10g)輔料鹽 (2g)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)香酥油餅的做法步驟1、麪粉中加入開水攪成面絮,再加入涼水,和成麪糰,醒面20分鐘。2、麪粉加入熟油攪拌均勻,製成油酥備用。3、醒好的面不用揉,放在案板上直接擀成長方形大片,表面刷油酥,撒上鹽。4、像圖中這樣在面片上均勻對稱的切開。5、像疊被子一樣,上下左右依次疊起來。6、最後疊成一個正方形。7、再次擀成長方形。8、鍋中倒入適量油放入擀好的餅胚,表面在刷一層油,防止水份流失。9、烙到餅兩面金黃即可。10、吃時切成塊。11、層次分明,趁熱吃香酥可口,放涼了也不硬。 香酥油餅怎麼做好吃 香酥油餅的做法步驟 香酥油餅的做法 香酥油餅怎麼做 香酥 油餅 香酥油餅的最正宗做法 香酥油餅 香酥油餅的家常做法