做大豆醬續集的做法 - 做大豆醬續集怎麼做
來源:飄香吧 2.67W
“這是傳統做醬的方法。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
做大豆醬續集的做法步驟
1、將發好的降快,洗淨,涼幹。
2、放到加鹽的水缸裏,泡幾天。
3、醬塊泡化,天天打耙。撇出浮末。發酵好,就開始用了!
小竅門
一定不能有生水進入。
“這是傳統做醬的方法。”
1、將發好的降快,洗淨,涼幹。
2、放到加鹽的水缸裏,泡幾天。
3、醬塊泡化,天天打耙。撇出浮末。發酵好,就開始用了!
一定不能有生水進入。