家常爽口豆腐丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把老豆腐揉碎成渣狀（一定要非常細膩，無顆粒感）

2. 加入肉糜繼續攪拌，均勻後加入馬蹄粒、姜粒、鹽、料酒，繼續攪拌

3. 高湯保持煮沸狀態，豆腐渣揉成圓形丸子後直接放入鍋內，等待漂浮後撈出即可

4. 黃瓜去皮切絲點綴( θ｀)ノ將將將將！！大功告成

烹飪技巧

1.豆腐和肉糜的比例最好2：1；老豆腐一定要用手揉到很細膩，否則丸子容易散；3.加胡蘿蔔、芹菜、木耳之類的都可以；4.一定要放生薑