爽口青菱豆腐怎麼做美味好吃

青菱豆腐中的青菱味甘、皮脆肉美，把豆腐切一片片，放入熱油鍋中能更快的讓熱油延漫於整塊豆腐中，混合紅椒加薑片炒香帶出來的汁，更能讓口感油而不膩，也不易上火，吃上一口還能帶出一絲絲清爽，另外青菱可以補五臟，除百病，更是佳品中的佳品。

主料

輔料

具體步驟

1.將豆腐取出切成一片片狀，加鹽，雞精，澱粉拌勻，入油鍋裏煎至兩面略黃

2.留少許熱油。倒入薑片，紅椒炒香

3.再放已煎好的豆腐片，菱肉，快炒輕撥