美味可口的鮮炒牛肉麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.4W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:50分鐘鮮炒牛肉面的主要食材牛肉,再加上青椒洋蔥或者自己喜歡的蔬菜,還有蒜,姜,料酒,鹽,糖,胡椒粉,醬油,老抽,耗油,澱粉雞蛋等調味料,製作過程簡便快捷;這裏叫炒牛肉麪,其實只有牛肉是炒過的,整道菜實質上是湯麪,味道鮮甜可口,正中下懷,老少皆宜。
主料
牛肉 :適量輔料
洋蔥青椒 :適量蒜,姜,料酒,鹽,糖,胡椒粉,醬油,老抽,耗油,澱粉雞蛋 :適量
具體步驟
牛肉選擇沒有筋的切成片
切成絲,不要太細或者太粗
把除了蒜和姜的調料都放進切好的牛肉裏醃製20分鐘
洋蔥和青椒切絲,如果有蒜葉或者韭菜綠豆芽就更好了,我家裏食材不全,將就了一下
鍋裏放油把肉和蔬菜下鍋翻炒
炒兩分鐘後放入熱水,一定要放熱水,不然牛肉遇冷水變硬,放入麪條
一碗香噴噴的牛肉麪出鍋了,牛肉嫩嫩的好吃