美味可口的午餐牛肉炒烏冬面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 烏冬面灼一下水，過冷河，控幹水分。

2. 牛肉切絲，用鹽、生抽、老抽、油醃製5分鐘，青瓜切絲，番茄切絲，紅蔥頭切根，拍碎。

3. 下油熱鍋，倒入牛肉絲翻炒變色，裝起來待用。

4. 繼續倒入青瓜、番茄翻炒幾下裝起待用。

5. 下油，爆香紅蔥頭，下烏冬面，輕輕翻動，把水分炒幹，加入適量的生抽調味，一點點老抽上色均勻，加一點蠔油，鮑汁拌炒均勻，倒入牛肉，繼續拌炒約1分鐘，最後倒入青瓜絲，番茄絲炒約半分鐘,下幾滴芝麻油味道會更香。