鮮味十足的疙瘩湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋磕破，取雞蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麪粉，搓成小球。

2. 將蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。

3. 將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，開後下入麪疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。