好吃的廣式回鍋肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.02W
主料
五花肉 ：1斤半輔料
泡辣椒 ：適量香辣醬 ：適量
豆豉 ：適量
青紅椒 ：5只
香菇片 ：少許
醋 ：少許
生粉 ：適量
雞精 ：適量
蔥 ：少許
洋蔥 ：適量
蒜 ：2瓣
食用油 ：適量
具體步驟
1. 將豬肉、洋蔥、香菇、青紅椒切成片；
2. 將裏脊片放入容器內加入蛋清、生粉、料酒、鹽拌勻用油炸成金黃色；
3. 換炒鍋放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣醬、蔥、姜、蒜、青紅椒、裏脊片，放入糖、鹽、雞精、香油炒勻即可
特點：酸辣鮮香，肉嫩汁濃
